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学校熟食间卫生岗位责任制
所属栏目: 学校规章制度  更新时间:2014-12-25 点击次数: 次
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　　1、操作人员进入熟食间前要更换洗净的工作衣帽，并将手洗净、消毒，工作时要戴口罩；2、工作前必须用消毒水抹擦所有工具、用具，然后用消毒水拖地及浸泡抹布；手布和抹布要分开，不能混淆使用；3、熟食间所供应一切食品保证新鲜、清洁、质量良好、色泽鲜明及卫生；4、保持熟食间内环境卫生和工作清洁，做到无鼠、无蝇、无蟑螂活动。
　　5、熟食间内只能存放必须使用的食具、工具、用具，不准存放任何杂物或私人物品。 来
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