序号： 编制日期：2014.2.10：建 人：国庆 班级： 姓名： 小组： 小组评价： 教师评价： 学习目标：（1）说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。（2）说出主要的无机盐和维生素的来源 和缺乏症状。 （3）加深对科学探究一般过程的认识，进一步提出问题、作出假设、制定并实探究计划、处理数据和分析探究结果的。（4）关 注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。学习：（1）说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的 食物来源。（2）说出主要的无机盐和维生素的来源和缺乏 症状。学习难点：探究的一般过程及对探究数据的处理。学习过程：课前预习部分：1、食物中含有的六类营养物质分别是： 。2、组成细 胞的主要有机物是_ ____、_ ____ ___ 、_ ____ 并且为生命活动提供能量。3、说出糖类、脂肪和蛋白质在人体中的作用及食物来源。4、大约占体重60%---70%的是 。它是人体细胞的主要成分之一，它的作用是__ 。5、人体缺铁时，会患 ，缺钙会患 。6、了解无机盐的作用，说出几种无机盐的食物来源及缺乏症。7、维生素(1)、特点：不是构成细胞的______________________，不为人体 提供_________，需要量很_ ___，但很重要。一旦缺乏时，会影响正的______________，甚至___________。(2)、见种类及缺乏症：维 生素A 缺乏症_____________食物来源__________________；维生素B1缺乏症________________,食物来源_______________________；维生素C 缺乏症 _______ 食物来源___________________________；维生素D缺 乏症______食物来源 _______________________。学习部分：“俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”食物不但使我们有饱腹的感觉，还能为我们的身体提供各种营养物质，你能说出吃的食物并说出这些食物中含有哪些营养物质吗？合作探究： 学习务一：糖类、脂肪和蛋白质1、青少年处生长发育的关键时期，每天需要补充一定量的蛋白质，为什么？2、病人不能正进食时，往往要点滴葡萄糖液，为什么？3、病人几天不吃食物，身体明显消瘦，为什么 |
