第三节合理营养与食品安全（A）一.单项选择题： 1．最可能引起胃、肠功能紊乱。甚至急性胃肠炎的是( ) A．暴饮暴食 B．食用变质食物 C．偏食挑食 D．误食含毒食物2．饭后不宜立即进行剧烈运动，原因是剧烈运动可使( ) A．胃肠蠕动减慢，消化腺分泌降低 B．盲肠蠕动增强，诱发阑尾炎 C．胃肠蠕动加快，容易饥饿 D．胃腺分泌胃酸过多，易得胃 病3．学生的早、午、晚三餐摄入的热量比例，比较符合健要求的是( ) A．0：6：4 B．4：4：2 C．3：4：3 D．2：3：5二、填空题 1、吃入腐败、变质和不洁的事物，会引起_____性食物中毒症，这种中毒是由食物被及其_____污染而引起的。 2、合理膳食就是指能够满足人体对_____和_____需要的膳食，由这种膳食所含的各种_____的比例合理，互相搭配合理，因此又叫平衡膳食。三、简答题： 1、从均衡膳食的角度评价一下以下三位同学的早餐食谱，看看哪位同学的 早餐最符合营养需求？说明理由并试着提出你的建议 甲：两个菠萝、一杯达 乙：一个鸡蛋、一杯牛奶 丙：一个火腿鸡蛋三明治、一杯鲜橙汁 2、小真是一名初二的女生，平时很少运动，又酷爱甜食，由身体发育的原因，体重增长很快，她怕被笑话，每天都不吃午饭进行减肥，你认为她的做法对吗？你给她什么好建议？第三节 合理营养与食品安全（B）一.单项选择题： 1．下列做法中，正确的是（ ） A．少吃盐 B．不吃蔬菜 C．不吃早饭上学 D．不爱喝水，爱喝饮料2．下列做法中，未注意食品安全的是（ ） A．生产绿色食品 B．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜 C．吃发芽的马铃薯 D．买肉时看肉是否是检疫 合格的 3.处正在生长发育的青少年，应多吃的食物是( ) A.甜食 B.含脂肪多的食物 C.谷类的食物 D.含蛋白质、多种无机盐的食物4下列哪种食物含蛋白量多，而且还很廉价( ) A.菠菜 B.大豆 C.花生 D.鸡蛋5.清洗蔬菜时 ，要尽量浸泡1～2小时，这是为了( ) A.使青菜更新鲜些 B.去掉蔬菜表面残留下的农药 C.这样更清洁，不必冲洗 D.使蔬菜更硬挺 二填空题 1.我国营养学家将食物分为_____类 ,并形 象的设计成________________,提倡_____________,以避免 |
