4.2.3合理营养和食品安全七年级下册便面，即泡即食，确实便，旅行中便携带，救灾中便运输，可以解燃眉之急。便面能代替正餐吗？为什么？不能，便面淀粉、脂肪含量高，而蛋白质、维生素含量低，营养不够全面、均衡，经食用不符合合理营养的基本要求,影响健。1、合理营养2、食品安全本节目标1、人们应该多吃些“平衡膳食宝塔”中位置高的食物．___________．（判断对错）×回顾与思考2.绿色食品指的是（ ）A．绿颜色的食品B．经济价值高的食品C．不用化肥的食品D．安全无公害的营养食品D3．“民以食为天，食以安为先”。在市挑选有装的食品时，与没有直接关系的是（ ）A．装是否精美B．装是否完好无损C．装盒上的生产日期和保质期D．食品的成分A探究一：合理营养合理营养指全面而平衡的营养全面平衡合理营养摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维）种类齐全。摄取的营养素的量要合适（不多也不少，比例适当） ，与身体需要保持平衡。如果不吃早饭就会造成血糖供应不足，引起头晕、心慌，无法认真听课。以小组为单位，看图并讨论以下几个问题小组讨论不吃蔬菜、水果，导致缺乏维生素C吃盐过多：容易引起高血压这些食物含热量高，长期如此，很容易导致肥胖。以上图中人物的做法都是不合理的，为了做到合理营养，我国营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”。请大家利用手中的材料，以小组合作的式动手搭建一座“平衡膳食宝塔”。合作探究中国居民“平衡膳食宝塔”（从“塔基”到“塔顶”表示五类食物的大致比例）谷类：糖类、B族维生素果蔬类：膳食纤维、维生素、无机盐肉类：蛋白质、无机盐乳类：蛋白质、无机盐油脂类：脂肪分析“平衡膳食宝塔”回答问题 1.每天摄入量最多的食物应是 类食物。2.每天摄入量最少的食物应是 类食物。3.青少年每天应比成人多摄取含 多的食物，即金字塔中 、 的食物。谷乳类肉类油脂蛋白质1.保证每日三餐、按时进食。2.在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右。为了保持身体健，日饮食中除了要按照“平衡膳食宝塔”的结构来合理搭配食物，还必须做到：为了给居民提供最基本、科学的健膳食信息，营养学会制定了《中国居民膳食指南》。1. 食物多样，谷类为主，粗细搭配；2. 多吃蔬菜水果和薯类；3. 每天吃奶类、大豆或其制品；4. 吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉；5. 减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；6. 食不过量，天天运动，保持健体重；7. 三餐分配要合理，零食要适当；8. 每天足量饮水，合理选择饮料；9. 如饮酒应 |
