课题1 物质的变化和性质第一单元 走进化学世界雾凇的形成食物腐烂钢铁生锈 从化学的角度看，物质的这些变化有什么本质区别呢？先让我们来观察下面几个实验：① 水在一定条件下变成水蒸气或冰② 钢铁制品在潮湿的地方会生锈③ 酒精、木材燃烧且发光、放热④……一、物质的变化方法导引1.实验前： 观察反应物的颜色、状态、气味等。2.实验时： 观察反应现象，放出气体、生成沉 淀、颜色变化、发光、放热等。3.实验后： 观察生成物的颜色、状态等。实验（1）观察水的沸腾液态水加热汽化水蒸气液态水(小液滴)遇冷液化 管口处产生白雾，玻璃片上产生小液滴液态的水无液态的水加热液体时应注意些什么？实验（2）胆矾的研碎块状胆矾研磨粉末状胆矾粉末状胆矾无块状变为粉末状块状胆矾思考：实验（1）（2）中物质的变化有何相同点？ 没有其他物质生成，只发生形状、状态（气、液、固）等的变化。1. 物理变化：没有生成其他物质的变化。特征：身边的物理变化玻璃破碎铁丝弯曲香水挥发湿衣物晾干硫酸铜氢氧化钠氢氧化铜氢氧化铜蓝色沉淀有蓝色沉淀实验（3）硫酸铜溶液中加氢氧化钠溶液盐酸二氧化碳等二氧化碳等有石灰石实验（4）石灰石与盐酸反应产生气泡，石灰 水 变 浑 浊颗粒状石灰石思考：实验（3）（4）中物质的变化有何相同点？2.化学变化：生成其他物质的变化。特征： ①生成其他物质， 常表现为： ②伴随能量变化， 表现为：（化学反应）身边的化学变化食物腐烂钢铁生锈大米酿醋酒精燃烧有发光、放热现象的变化一定是化学变化吗？3.物理变化、化学变化的本质区别是： 是否有其他物质生成现象不是判断物质变化的类型依据，也不是所有的变化都有明显现象。如：灯泡通电发光、放热。比较实验1-⑴、1-⑵与1-⑶、1-⑷的不同点观察思考：⑴点燃石蜡,石蜡燃烧，发生哪些变化？4.物理变化、化学变化的联系： 化学变化中伴有物理变化物理变化中不一定有化学变化⑵湿衣物晾干发生 什么变化？.三，小 结1，物理变化：无新物质生成2，化学变化：有新物质生成 |
