食/品/安/全/无/小/事 /责/任/安/全/重/于/山了解消费者权益日01 国际消费者权益日，定于每年的3月15日，最早由国际消费者联盟组织于1983年确定，目的在于扩大消费者权益保护的宣传，使之在世界范围内得到重视，促进各国和地区消费者组织之间的合作与交往，在国际范围内更好地保护消费者权益。名称：国际消费者权益日别称：3·15节日时间：3月15日设立机构：国际消费者联盟组织意义：宣传维护消费者权益什么是食品安全？02 食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容。一是食品的污染导致的质量安全问题。例如：生物性、化学性、物理性污染等。二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂。三是滥用食品标识。例如：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分等。十大垃圾食品02 含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。 含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。 含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。 食品安全小常识02 找一找，看一看购买食品时，需要看食品包装袋上的哪些信息呢？在购买零食时要认真查看：生产厂家生产日期、保质期质量合格证（QS）不吃“三无”零食！应在食品部位上进行标签标示，将名称、规格、生产日期、生产者名称以及联系方式进行标注。散装食品包装专供婴幼儿和其他特定人群的主副食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。婴幼儿食品包装进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的，不得进口。进口食品包装食品包装看什么？如何判别伪劣食品？03 注意七防一防“艳”。对颜色过分艳色的食品要提防，如草莓像蜡果一样又大又红又亮就有问题。二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂等化学品的危害。三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品。注意七防四防“反”。就是防范非自然生长的事物，如果食用过多可能对身体产生影响。如转基因食品等。五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品。注意七防六防“低”。“低"是指在价格上明显低于一般价格水平的食品。七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、酱菜等可能来自地下加工厂。食品安全常识02 俗话说“民以食为天，食以安为先”，食品安全关乎每个人的身体健康，对食品安全常识你了解多少呢？请和同桌一起交流，并且每个小组提一个关于食品的常识。购买食物时要做到五注意①食品包装有无生产厂家、生产日期②是否过保质期③食品原料、营养成分是否标明④有无QS标识，不能购买三无产品⑤打开食 |
