中小学生食品安全教育目录/DIRECTORY1、食品安全案例了解3、食品安全隐患2、什么是食品安全4、如何注意食品安全1、食品安全案例了解1、食品安全案例了解1、食品安全案例了解1、食品安全案例了解1、食品安全案例了解1、食品安全案例了解1、食品安全案例了解1、食品安全案例了解2、什么是食品安全2、什么是食品安全什么是食品质量安全食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容：一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等。食品无毒、无害符合应有营养要求对人体健康不造成危害不存在安全隐患什么是食物中毒？ 俗话说：“食物是人民最重要的东西”。随着饮食营养知识的不断普及，人们对农药残留、食品添加剂等问题的重视程度显著提高，但也存在一种大家往往忽视的食品安全问题，即食物中毒。事实上，食物中毒的风险并不小。它对人体的危害远远超过腹泻。它还可能导致脱水、休克和危及生命。食物中毒种类一类是细菌性食物中毒，这种类型在食物中毒中是最主要和最常见的原因，通常是指人们摄入了含有细菌或者细菌毒素的食物而引起的食物中毒。 食物中毒种类第二种是真菌毒素食物中毒。 食物中毒种类第三种是动物性食物中毒，比如常见的河豚中毒、鱼胆中毒等。食物中毒种类 第四种是植物性食物中毒，比如常见的有食入了鲜黄花菜、发芽的马铃薯、毒蘑菇等而引发的中毒。食物中毒种类 第五种是化学性食物中毒。比如被化学物质污染的食物或者是使用了禁止使用的食品添加剂，而污染了食物而摄入引起的中毒。3、食品安全隐患烧烤肉串危害度：★★★★☆ 公众喜欢度：★★★★☆ 关键词：流浪猫 死猪肉 “红粉” 亚硝酸盐罪状揭露：●烧烤摊挂羊头卖狗肉●你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？●廉价 这羊肉串是死猪肉●亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒●发红肉串可能被染有毒“红粉”烧烤肉串危害度：★★★★☆ 公众喜欢度：★★★★☆ 关键词：流浪猫 死猪肉 “红粉” 亚硝酸盐罪状揭露：●烧烤摊挂羊头卖狗肉●你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？●廉价 这羊肉串是死猪肉●亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒●发红肉串可能被染有毒“红粉”烧烤肉串危害度：★★★★☆ 公众喜欢度：★★★★☆ 关键词：流浪猫 死猪肉 “红粉” 亚硝酸盐罪状揭露：●烧烤摊挂羊头卖狗肉●你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？●廉价 这羊 |
