校园食品安全从我做起Content目录食品安全概述第01章什么是食品安全食品安全你关注了吗？20XX年３月８日亳州一中学晚餐后陆续出现部分学生呕吐症状，被送往医院诊治，后经查实这部分学生在校外小餐馆就餐后出现腹痛呕吐等中毒症状，初步诊断为亚硝酸盐污染食物而引起的中毒。20XX年6月23日广西玉林一小学发生食物中毒事件，因食用变质细菌污染的食物70人入医院治疗。食品安全事件提高食品安全的对策食品安全的隐患食品中毒第02章出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。 提高自我救护意识良好的卫生习惯，不吃生、冷、不清洁食物，不吃变质剩饭菜，少吃、不吃冷饮。预防发生食物中毒预防食物中毒 食物中毒特征十大垃圾食品第03章十大垃圾食品油炸食品丰富多彩,色香味俱佳，深受人们喜爱。但油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，且是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。如果经常性地过量食用，就很有可能引发肥胖和高脂血症，而肥胖还可能进一步导致糖尿病、痛风等病症。油炸食品二、腌制类食品三、加工类肉食品四、饼干类食品五 、汽水可乐类食品 六、方便类食品七、罐头类食品八、果脯、话梅和蜜饯类食物冷冻甜品类食品食用过多会带来三大问题：因含有较高的奶油，导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。因高糖，很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。还可能因为温度低而刺激胃肠道，老人和小孩不应食用过多。 九、冷冻甜品类食品十、烧烤类食品面对食品问题的方法第04章俗话说：病从口入！良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。养成良好的卫生习惯健康食品健康食品蓝莓—被誉为“黄金浆果”。想要延年益寿的话，建议你多吃蓝莓，多喝绿茶，和银杏。桂鱼—最健康之九绿茶—最健康食品之七红葡萄酒—最健康食品之八大蒜—最健康之十我们该如何选择零食第05章一、谷类零食薯类包括马铃薯（土豆）、白薯、木薯等，是我国传统膳食的重要组成部分，它们除了提供丰富的碳水化合物、膳食纤维及B族维生素外，还有较多的矿物质和其他维生素，兼有谷类和蔬菜的双重好处。碳水化合物丰富蒸、烤、煮制的红薯、土豆含有适量的能量和丰富的膳食纤维，是适合各年龄人群尤其是老年人经常食用的零食。丰富的膳食纤维油炸类、蜜饯类的薯条、薯片等在烹调过程中大大增加了能量，不仅破坏了维生素，有些还含有毒性物质丙烯酰胺，是高能量、高脂肪、低营养素的食品，建议尽量少吃。 维生素被破坏二、薯类零食三、蔬菜、水果类四、奶类及其制品豆类包括大豆、黑豆、蚕豆等，煎炸或烘烤后可以作为零食食用。这类食物可提供优良的植物性蛋白质，含有 |
