第三章《物态变化》指导 1．一般来说，物质有三种存在状态，各种状态间可以相互转化，相互转化时伴随着能量的转移，其相互关系如图所示。 2．熔化和凝固 晶体和非晶体的熔化和凝固过程有很大的不同，主要是晶体在熔化过程中虽然吸热，但温度保持不变（这个温度称为熔点），而非晶体熔化时吸热，温度上升。同样，晶体在凝固过程中虽然放热，但温度保持不变（这个温度称为凝固点），而非晶体凝固时放热，温度下降。晶体和非晶体的区别见下表。 晶体非晶体物质海波、冰、食盐、石英、水晶、明矾、奈、各种金属松香、石蜡、玻璃、沥青、蜂蜡熔点和凝固点有无熔化过程固液共存，吸收热量，温度不变 吸收热量，先变软变稀，最后变为液态，温度不断上升。凝固过程固液共存，放出热量，温度不变 放出热量，逐渐变稠、变黏、变硬，最后变成固体，温度不断降低熔化图像 凝固图像 熔化条件达到熔点，继续吸热吸收热量凝固条件达到凝固点，继续放热放出热量 3．汽化和液化 蒸发和沸腾是汽化的两种式，其区别与联系如下表： 汽化式蒸发沸腾相同点都属汽化现象，都要吸热 不同点发生部位只在液体表面进行在液体表面和内部同时进行剧烈程度缓慢、平和剧烈温度条件在温度下均可发生达到一定温度（沸点）并吸收热量才能发生温度变化自身及围物体的温度降低，有致冷作用吸收热量，温度不变（等沸点）影响因素液体的种类（如酒精比水蒸发得快），液体的温度，液体的表面积，液面上空气流动的快慢吸热快慢气压减小，沸点降低；气压增大，沸点升高 液化也有两种式：降低温度和压缩体积。 4．升华和凝华 物质从固态直接变成气态的过程叫升华，物质在升华时要吸热，具有制冷作用。生产和生活中可以利用物质升华吸热来获得较低的温度。易升华的物质有：碘、冰、干冰、樟脑丸等。 物质从气态直接变成固态的过程叫凝华，凝华放热。 5．易错问题剖析 例1 如图所示，烧杯甲和试管乙内都装有水，用酒精灯加热烧杯使杯中水沸腾，若不断加热，乙试管中水能否沸腾？ 错误答案：很多同学认为乙试管中水能沸腾，这是错误的。 剖析：我们知道，热传递要满足一个条件：两个物体温度不同。而液体沸腾要同时满足两个条件：①使液体温度达到沸点；②液体能继续吸热。烧杯内的水沸腾时温度保持100℃不变，试管内水到达100℃后就无法再从杯中水吸热，故试管中水能达到100℃，但因为不能继续吸热，所以不能沸腾。 例2 医生为 |
