课题1 物质的变化和性质【学习目标】1．通过实验现象感受化学变化和物理变化，能根据概念区别见的化学变化和物理变化。2．理解物质的物理性质和化学性质。3．通过实验感受化学变化的奇妙，初步学习观察和描述实验现象的法。【难点】根据概念区别见的化学变化和物理变化、理解物质的物理性质和化学性质。 【课前知识积累】1.日生活中水的见状态有 固态 、 气态 、 液态 三种。2.在澄清的石灰水中通入二氧化碳气体，观察到的现象是 石灰水变浑浊 3.在日生活中，我们经见到水加热会变为水蒸气 、在冰箱中的水会变成冰；铁钉被锤子打弯、钉子在潮湿的空气中会生锈；纸既容易被撕碎也易燃烧等现象。你能否再举一些类似的变化实例呢？【学习过程】一、化学变化和物理变化【实验1-1】：(1)实验用品：酒精灯、铁架台、试管、玻璃片、蒸馏水等。实验步骤：把盛有少量水的 试管 斜夹在铁架台上，在试管底部小心加热到水 沸腾 ，把一洁净的 玻璃片 移近试管口。变化前物质的状态：是 液态的水 。变化时的现象：水 沸腾 ，试管口出现 白雾 ，玻璃片上有 小水滴 出现。变化后的物质：是 液态的水 。变化后有无新物质生成： 没有 新物质生成分析和结论：水加热后变成 水蒸气 ，水蒸气冷凝后又变成液态的 水 ，只是 状态 改变了，没有生成新物质。【实验1-1】：（2）实验用品： 研钵 、 胆矾 （也叫蓝矾，蓝色固体CuSO4·5H2O ）。实验步骤：取少量胆矾放在 研钵 内，用 杵把 把胆矾研碎。变化前物质的状态：是蓝色 块状 的胆矾。变化时的现象：蓝色块状胆矾变为 粉末状 。变化后的物质：是蓝色 粉末状 的胆矾。变化后有无新物质生成： 没有 新物质生成分析和结论：只是 形状 改变了， 没有 生成新物质。通过上述两个实验我们可以发现它们在变化过程中只是物质的状态、形状等发生了改变，而物质本身的特征没有改变，也就是说没有生成其它物质。我们将这种变化称为物理变化。物理变化（1）概念： 没有生成其他物质的变化 叫做物理变化。 （2）特征： 没有 生成其他物质，只是 形状 、 状态 发生改变。（3）实例： 汽油挥发 、 玻璃破碎 、 石蜡熔化 、 灯泡发光 等。 【实验1-1】：（3）实验用品： 试管 、胶头滴管、 胆矾 、 氢氧化钠 溶液、蒸馏水等。实验步骤：在2支试管中分别放入少量研碎前、后的 胆矾 ，向其中加少量的 水 ，振荡得到澄清的硫酸铜溶液，再向2支试管中分别滴加氢氧化钠溶液。变化前物质的状态：是 蓝色 的硫酸铜溶液。变化时的现象：固体 溶解 ，产生 蓝色沉淀 。变化后的物质 |
