浅谈幼儿园开展户外种植活动的重要意义

　　石燕杏

　　摘 要：为了培养幼儿对大自然的好奇心、对未知的探究的欲望，通过孩子们的户外种植活动中直观认识种子，体验劳动的乐趣，增长了孩子们的见识，开阔了视野;让孩子亲身体验种子的种植过程，获得种植经验，提高了孩子的动手操作能力和同伴间相互协作的能力，增强小朋友的爱心、耐心、责任心。通过在种植中存在的疑惑和问题，激发求知的欲望，经过实践、观察、管理，自己探究找到答案;通过收获种植的劳动成果，体会劳动的甜蜜。

　　关键词：幼儿园 ;户外种植;好奇心;探究

　　不论在城市，还是在农村，现在的小朋友是生活在温室的花朵，每个孩子都是家长的宝贝，小朋友接触大自然和植物的机会很少。根据幼儿的天性，对所有的事物充满好奇心，对什么东西都想摸摸、动手做做，我们幼儿园为了帮助孩子们亲近自然，关注周围环境，培养幼儿对周围世界的好奇心、探究的欲望和爱心、耐心、责任心等品质。幼儿园对教学楼的天面地进行了规划，把它作为户外种植区，用于孩子们种植活动的开展。幼儿园的种植活动具有操作性、真实性及社会性等特点。

　　种植活动可以让幼儿在亲历种植的过程中提高观察、探索、表达、表现的能力及活动相关的知识经验，培养幼儿对周围世界的好奇心、探究的欲望和爱心、耐心、责任心等品质，并体验到劳动收获的快乐和劳动的价值。

　　一、通过孩子们的亲身体验劳动，让孩子懂得了“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的含义

　　在我们班的区域活动中，一直都有种植角，孩子都在班上参加简单的种植管理，都特别感兴趣，对植物呵护有加。在此之前，户外种植还属首次。所以，我在班上宣布在教学楼顶开展户外种植活动时，孩子们都显得十分兴奋，兴致勃勃的。

　　我们来到楼顶种植园，经历了一个寒假的洗礼，孩子们看着满园的枯枝杂草，兴趣顿减半。俊杰小朋友十分懊恼的问：“老师，这么多杂草，该怎么办呢?”我反问小朋友：“你们说，该怎么办呢，我们一起来想想办法好吗?”孩子们七嘴八舌的讨论开了，最终得出以下方案：1、用剪刀剪 。2、用手拔。 3、用铲子铲。 4、用锄头锄 。5、用火烧。我们又从这些方案中选出优质方案：先用铲子把草铲去，再用火把枯枝杂草烧掉用作肥料，最后用锄头翻地。他们自主分配任务后，又热火朝天、七手八脚的忙活开了，经过集体的共同努力，终于把地整理好了。

　　在分享他们这次的劳动感受时，他们都异口同声说“很累，很辛苦。”我很肯定地说：“是很苦很累的，还记得我们学习过的古诗《锄禾》吗?我们平常吃的粮食和蔬菜都是农民伯伯很辛苦种出来的，我们要做到不挑食，不浪费粮食，要尊重劳动人民的劳动成果”。通过这次劳动，让孩子懂得了“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的真正含义。

　　二、开展种植活动，促进家园联系的进一步加深和发展

　　我们通过班级微信群，把我们班种植活动的信息和小朋友整理种植园的相片、视频发到群上，家长看着自己的小宝贝平时都是“饭来张口，衣来伸手”的“小皇帝”，现在居然会积极帮着除草，锄地，简直判若两人。整个群沸腾，家长们一个个都给了大拇指，认为这个种植活动太有意义。

　　家长们又一起参与讨论，应该种植我们常见的时令蔬菜，因为现在的对蔬菜的生长、收获的实际见识太小了，导致葱、蒜不分，茄子、豆角不识，五谷杂粮不清，要加强这方面的知识的普及。家长们一起收集各种种子带到班上。家长们还贴心地带来各种有机肥，使我们种植园的土地变得更加肥沃，为后期蔬菜的茁壮成长打下坚实的基础。

　　我们把孩子参与活动的记录分享到班群上，和家长共同交流，家长们也把他们收集到的种植知识反馈给我们，并传授给孩子，丰富了我们的种植知识，让孩子对种植知识有所了解，并产生对种植知识的向往。促进了我们家园联系的进一步加深和发展，为我们能够顺利开展种植活动工作提供了重要条件。

　　三、通过种植活动，认识种子，增长了孩子们的见识，开阔了视野

　　孩子们看着家长们带来的种子七嘴八舌的讨论着：“这是什么种子呀，怎么长这个样子的?”瞳瞳拿着一个佛手瓜跑了过来：“老师，这是什么种子呀，怎么还没种在泥土里，就长叶子了呢”;心凌也指着一条木薯径说：“老师，这条棍子也是种子吗?……”孩子们一下子打开了十万个为什么的大门，开启了孩子对新知识普及的渴求按钮。我将家长们带来的种子进行分类如下：

　　1、豆类：黄豆、白豆、黑豆、花生、赤小豆、豆角等

　　2、瓜类：黄瓜、苦瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、佛手瓜等

　　3、薯芋类：红薯、红薯藤、芋头、木薯等

　　4、叶菜类：通心菜、油麦菜、生菜等

　　5、苞谷类：玉米

　　我们利用科普知识和视频相结合的形式让孩子认识各种种子，通过认识和学习，使孩子们对种子有了更深的认识，并对种植知识有了一定的了解。

　　四、通过种植活动，获得种植经验，提高孩子的动手能力和协作的能力

　　让孩子亲身体验种子的种植过程，获得种植经验，提高了孩子的动手操作能力和同伴间相互协作的能力。并在种植中存在的疑惑和问题通过实践、观察、管理、自己找到了答案。

　　我们对每组的种子的种植方法如行距、株距、种子数量等进行了说明，并对工具的使用方法和应该注意的安全问题作了详细的介绍和明确的规定。我们根据种子的分类让孩子自主进行分组，每组由小组长负责分配任务，分工协作。孩子们热火朝天、干劲十足、有条不乱地进行着。我们巡回指导孩子。虽然我们在认识种子时已经讲解过一些特殊的植物会有两种或多种种植方法，但是他们有些组还是将信将疑，存在一些困惑，例如：

　　1、在薯芋类组，孩子们在种植红薯和木薯时十分不解，梓裕问：“老师，红薯为什么可以种红薯又可以种藤呢?这些红薯藤的叶子都蔫了，又没有根，能活命吗?”振振也拿着木薯茎说：“老师，这样的一节小棍子，能种活吗?”

　　2、在叶菜类组，国锋拿着一扎通心菜问：“他的头都割断了，都死了，怎么能活过来呢?”

　　3、在苞谷类组，发现有个别孩子在放玉米种子时数量过多或没注意行距和株距等等。

　　根据孩子们的疑惑和存在的问题，我没有直接告诉孩子们结果，而是引导孩子们，从现在开始，我们就开始对它们进行观察和管理，看看红薯和红薯藤，木薯茎和通心菜等等能否存活。还有其它种子的发芽和生长情况。每组每种植物都有观察记录表，孩子们通过观察，用标记、画图、或简单文字形式作记录。

　　从种下种子的这一刻开始，孩子们对种子的生长情况特别关心，表现出前所未有的积极和热情，一有空就吵着我们老师，要带他们去看看种子发芽了没有。一天、两天、三天……还没有动静，孩子们期盼着。一周后，各种种子陆陆续续开始发芽，孩子们欢呼着，蹦跑着，无比兴奋。“红薯藤活了”，“通心菜活了”“叶子挺起来啦”!通过后期的观察发现，红薯发芽了，木薯茎也发芽了，玉米苗没注意距离的长得不够壮。南瓜苗，冬瓜苗等该移植了，孩子们观察着，记录着，管理着。实践证明让孩子们得到了想要知道的答案，并学到了书本上没有的知识，充分体现出了让孩子实践得真知的道理。

　　五、通过种植活动，在管理的过程发现秘密，提高孩子的观察力、注意力、想象力和语言表达能力

　　经过孩子们的勤浇水、勤除草、勤施肥，各种蔬菜生机勃勃，茁壮成长。在浇水时细心的孩子会发现有些蔬菜的叶子花了，还有洞洞，原来蔬菜的叶子有这么多的朋友喜欢。有蜗牛，有小瓢虫，有小青虫，还有恐怖的毛毛虫;泥土里蚯蚓松土，蚂蚁作伴。黄瓜花开了，豆角花开了，南瓜花开了……蜜蜂采蜜忙，蝴蝶翩翩起舞，萤火虫也来凑热闹，孩子们摆好各种各样有型的姿势让我们拍照。

　　“老师，老师，嘉杰气喘吁吁的跑来拉着我的手，有鸟蛋，有鸟蛋”。原来他在帮南瓜拔草时，发现旁边的金银花藤里也有草，顺便拔干净，发现金银花藤里藏着鸟窝，鸟窝里居然有鸟蛋，就赶紧报告。孩子们像发现了新大陆，一并围了过来，但很快就安静下来，轻轻的，蹑手蹑脚的，自觉有序的看了一眼就走开了。孩子们在以后的浇水和施肥的管理过程中经过这里，都是动作轻轻的生怕惊动了鸟妈妈，我被孩子们的行动，细心和爱心深深地打动了。

　　一场暴雨过后，我带孩子们去观察，看看有没有瓜藤被大风吹倒。果然吹掉了许多南瓜，我和孩子们都觉得特别可惜。俊杰小朋友大声说:“我知道是怎么回事了，南瓜这么大，瓜藤这么小，承受不了这么重的南瓜，大风一刮不倒才怪呢”?听了俊杰的话，说得太在理了，不得不被他的小聪明所折服。同时自己深感惭愧，怎么之前就没有想到台风雨的预案呢?最后，我们一起动手解决了问题。

　　在经过芋头地里时，带头的孩子大声惊呼，“好大好漂亮的珍珠呀，快来呀，猛向孩子们招手”。孩子们飞奔过去，发出阵阵欢呼声，我也惊叹，几乎每张芋头叶子上，都装着一颗或大或小的水珠，晶莹剔透，漂亮极了。我让孩子们不要弄伤芋头叶子的情况下，可以尽情的玩耍，他们有的把水珠倒在一起，由大变小，有的将水珠滚来滚去……而叶子不会湿，觉得神奇又好玩。我不禁惊呼，这是我们能用钱买得到的纯天然的玩具吗?

　　通过种植过程的管理和发现，小朋友种植园里藏着许多的小秘密。提高了孩子们的观察力、注意力、想象力和语言表达能力。

　　六、通过种植活动，让小朋友知道一分耕耘一分收获，品尝着自己种植的劳动成果，心里无比自豪和骄傲

　　孩子们观赏着自己劳动作品，满嘴都是“哗哗的惊叹声”。叶菜绿得发亮，各种瓜类豆类结瓜的结瓜，开花的开花。孩子们捧着又长又壮的黄瓜赞叹不已，抚摸着又长又肥的豆角爱不释手，指着又大又圆的南瓜比划着……这是一幅怎样的画面呢?

　　通心菜收获了，我们自己采摘，一起品尝;黄瓜收获了，我们做凉拌黄瓜;玉米收获了，我们煮着吃;南瓜丰收了，我们制作南瓜饼……我们大丰收啦!不仅收获了劳动果实和知识，还收获了幸福和快乐，丰富了我们的幼儿园生活。

　　从此，我们的美术作品活了，多了一种生动。孩子们画的种子发芽，散发着一种活力和破土而出冲劲。画各种瓜攀藤时爆发出的奋力向上，勇于攀登的精神，画丰收了表现出了孩子们收获的忙碌和洋溢着幸福的笑脸。

　　七、结语

　　总的来说，孩子通过参与种植活动，能帮助孩子们亲近自然，关注周围环境，提高幼儿的观察能力和动手能力，培养孩子对周围世界的好奇心、探究的欲望，增强孩子的爱心、耐心、责任心，并体验到劳动收获的快乐，从而促进幼儿的健康成长和综合素质的提高。