把培养学生的科学素养“做”出来——《水的蒸发》一课对比实验设计的指导

把培养学生的科学素养“做”出来
                  ——《水的蒸发》一课对比实验设计的指导

　　　《水的蒸发》是我们自然教学中常见的教学内容，在浙江版的《常识》第五册中《水到哪里去了》一课，就涉及到这部分知识。其中包括了蒸发的概念，水蒸气的特征，水蒸发快慢有关的三个条件(温度高低、蒸发面的大小、空气的流动)，水蒸发要吸收热量，蒸发在现实生活中的利用等等许多内容与知识点。对于三年级的学生来说一堂课涉及的知识点如此之多，就根本无法亲自经历探究活动。教师也就容易犯面面俱到、蜻蜒点水、一扫而过的毛病。在当今我国课程改革思想的指导下，科学课倡导减少知识点，重在让学生发现知识，经历探究活动，培养他们的科学素养，这就要求我们教师要改变以往的一些教学方式、方法，在教学上有所突破创新。教科版新教材四年级上学期也涉及到水的蒸发的内容。我想在我们的教学中，不妨把教学的重心定位在如何培养学生科学的思维方式上来，在教学中重在如何引导学生来设计对比实验，来提高学生科学的思维能力。教学的过程详见如下案例：
　　教师用湿布在黑板上写“水”，不久水就干了，让学生说说这是怎么回事？让学生了解什么是蒸发。
师：你想研究有关蒸发的哪些课题？
生：研究除了水会蒸发以外，其他液体会蒸发吗？
生：我想研究水蒸发的快慢与什么有关？
师：这节课，我们就先来研究水蒸发与什么有关这个问题。你想蒸发的快慢可能与什么有关？
生：(1)与温度有关；
生：(2)与蒸发的表面积有关；
生：(3)与空气的流动有关。
师：那你们四人一小组讨论一下，选择一个你们自己喜欢的课题来设计一个实验来证明，可以用示意图把你们的实验方法表达出来。
生：(讨论、画示意图)
小组汇报：
（一）研究温度小组的来汇报
生：(出示示意图)
在两块铁板上都滴上一滴水，一边加热，一边不加热来观察水的蒸发情况。
师质疑：你怎样才能保证你滴上的两滴水是同样多的？
生：(想办法)可以用有刻度的滴管，可以用注射器。
师：那你怎样保证同时蒸发？
生：可用两支滴管同时滴下来。
(虽然变化不会很大，但可以培养学生严密的科学逻辑思维。)
师：那你除了用蜡烛加热外，还有其他的办法来加热吗？
生：用太阳晒、用火烘、放在火炉边……
师：蒸发的快慢怎样知道的更准确？
生：放在一起比较，或用手表记录水蒸发的时间。
(二)研究表面积组汇报
(师：请小组汇报时，说明自己实验当中要注意的地方。)
生：(出示示意图)用两只滴管把两滴同样多的水滴到铁板上，一滴不铺开，另一滴铺开，同时加热，然后手表记录蒸发的时间。
师质疑：这个实验不用加热，可以不可以做？
生：可以。
师：那我们是否可以尽量采取简单的办法进行操作？
生：可以。
(三)研究与空气有关的小组汇报
生： (出示示意图)
把同时多的水同时滴在铁板上，一块用扇子扇，另一块不扇，然后用手表统计蒸发的时间。
师：除了用扇子扇以外，还有没有办法使空气流动起来？
生：用嘴吹，拿到电风扇下扇。
师：同学们可以选择其中一个实验重复多次进行实验，有时也可以选择多个实验进行验证，不要忘了把结果及时记录下来。
学生动手实验进行记录，然后汇报交流结果。

　　我想：学生通过上述的活动，科学严密的逻辑思维的培养与提高是不言而喻的，对学生的科学素养的培养也不再是一句空话，培养学生的科学素养也就真正“做”出来了！