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食品销售卫生制度

所属栏目: 学校规章制度  更新时间:2014-12-24 点击次数:

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  一、食品销售人员必须达到个人卫生的标准。
  二、销售直接入口食品时必须使用售货工具。
  三、直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料。
  四、不符合食品卫生要求的不销售,隔餐、隔夜、冷藏的熟食品应先回锅再出售。
  五、做到专室、专人、专用刀板,抹布、容器及餐具都应严格消毒,生熟严格分开,严防食品受到污染。 来
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