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炊具消毒卫生制度
所属栏目: 学校规章制度  更新时间:2014-12-24 点击次数: 次
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　　一、餐后要收回餐具，当餐清洗消毒，不隔餐隔夜。
　　二、消洗消毒餐具，按一刮、二洗、三过、四消毒、五保洁的顺序操作，水不开、蒸汽温度、药物浓度不够不消毒。
　　三、消毒餐具放于清洁木橱内，防止再污染。
　　四、洗消完毕，将洗碗消毒池、消毒篮、洗碗机清洗干净。 来
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