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食堂工作人员个人卫生制度
所属栏目: 学校规章制度  更新时间:2014-12-24 点击次数: 次
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　　一、食品从业人员必须取得健康证，每年体检一次，合格者方可上岗。
　　二、必须穿戴浅色工作服、帽，头发不露帽外，操作直接入口食品时应戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。
　　三、食品从业人员操作食品立脚点和大小便后，应洗手消毒，不得穿戴工作服、帽进入厕所。
　　四、操作食品时不吸烟，不挖鼻孔、掏耳朵，不得对着食品打喷嚏。
　　五、应做到勤洗手，剪指甲，勤洗澡理发，勤洗衣服、被褥，勤换洗工作服、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。 来
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