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学校食堂从业人员个人卫生要求
所属栏目: 学校规章制度  更新时间:2014-12-24 点击次数: 次
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　　一、食堂从业人员必须取得健康证，每年体检一次，确保身体健康，并经过食品卫生法规和食品卫生知识培训，合格者方可上岗。
　　二、必须穿戴白色工作服、帽，头发不露帽外，操作直接入口食品时应戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。
　　三、食堂从业人员操作食品前和大小便后，应洗手消毒，不得穿戴工作服、帽进入厕所。
　　四、操作食品时不吸烟，不挖鼻孔，不掏耳朵，不得对着食品打喷嚏。
　　五、应做到勤洗手、勤理发、洗澡、勤换洗工作服、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。 来
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