食堂管理制度四

所属栏目: 学校规章制度更新时间:2014-12-24 点击次数: 次

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　　一、室内要做到干净、整洁、餐具要清洗洁净，锅碗瓢盆要摆放有序。
　　二、管伙人员要做到：蔬菜新鲜安全，价格合理，帐物相符。
　　三、食堂管理采用顿餐制，当天伙食当天上表，绝不隔天划伙，避免错误出现；所有老师由伙管员划顿，所有学生由大师傅划顿，当天那位老师没吃饭的原因有伙管员记清，以便月末查算；不可有大师傅代替，违者造成重大问题者处罚金50元以上。
　　四、学生用餐采用饭票制，买票人员将粮菜折合总金额买给饭票，不赊帐，不折吃。每天吃饭学生的票据由伙管员收缴，每周末伙管员将票据交往会计处记帐，并当面销毁票据。月末结算完后现金由学校统一开支。
　　五、学生票据打印后除盖学校公章外，加盖买票员和学校领导私后方可生效。
　　六、伙食结算要当月公布，结算后的账目由学校会计或校长签审后方可公布，使账目清楚明白，人人心中有数。来
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