承包食堂经营者岗位职责

　　承包食堂经营者岗位职责
　　1、在总务主任的领导下，树立全心全意为师生服务的观念，具体负责食堂承包后的管理工作。
　　2、严格按《食品卫生法》和有关规定，制定食堂卫生管理制度，食堂人员要办好卫生许可证和个人卫生健康证，搞好食堂的饮食卫生、环境卫生、个人卫生工作。
　　3、经常巡视检查食堂里面，认真做好食堂环境卫生，教育食堂人员对用膳师生要一视同仁，关心、热情、耐心、和气，尽可能地给师生方便。
　　4、负责接待好来宾的客饭及各种会议的可能用餐；关心学生的蒸饭及茶水质量和卫生工作。
　　5、实行民主办食堂，耐心听取师生的意见，加强成本核算，监督合理收费，提高饭菜质量，防止变质，不断改进食堂的工作。

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