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食堂个人卫生制度
所属栏目: 学校规章制度  更新时间:2014-12-24 点击次数: 次
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　　1、 从业人员必须取得健康证，每年体检一次，合格者方可上岗。
　　2、 必须穿戴浅色工作服帽，头发不露帽外，操作直接入口食品时，应戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。
　　3、 食品从业人员操作食品前和大小便后，应洗手消毒，不得穿戴工作服帽进入厕所。
　　4、 操作食品时不吸烟、不挖鼻孔、不掏耳朵，不得对食品打喷嚏。
　　5、 应做到勤洗手、勤剪指甲、勤理发、洗澡、勤换洗工作服帽，不随地吐痰，不乱丢废弃物。 来
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