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学校食堂采购人员职责

所属栏目: 学校规章制度  更新时间:2014-12-24 点击次数:

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采购人员应严格按照菜单进行采购,应在保证质量的前提下,保证数量及时间。在相对固定食品采购的场所,应享受批发价并接受伙管会的监督及定价。

  禁止采购以下食品:

  (一)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的食品;

  (二)未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;

  (三)超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品;

  (四)其他不符合食品卫生标准和要求的食品。


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