来 源初 中教 师*网 w Ww.9 1 0w.net 采购人员应严格按照菜单进行采购,应在保证质量的前提下,保证数量及时间。在相对固定食品采购的场所,应享受批发价并接受伙管会的监督及定价。 禁止采购以下食品: (一)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的食品; (二)未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品; (三)超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品; (四)其他不符合食品卫生标准和要求的食品。 来 源初 中教 师*网 w Ww.9 1 0w.net
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