学校食堂卫生安全工作责任状

　　为了认真贯彻落实《学校卫生工作条例》、《学校安全工作管理办法》等有关法律与规章制度，有效防止学校食物中毒和传染病流行等突发性安全事故的发生，保障学生身体健康和生命安全，保证学校正常教学秩序，维护社会稳定，现根据上级指示精神和学校实际情况，学校与食堂工作人员签订学校卫生安全工作责任状。
　　一、要认真搞好食堂的环境卫生，做到持健康证上岗，严把食品采购关，杜绝非工作人员进行作业，禁止采购变质食品。
　　二、食品存贮要分类、上货架，定期检查，及时处理变质或超过保质期的食品，严禁向学生销售变质、有害及过期食品。
　　三、如从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症的应请人顶替，治愈后方可重新上岗。
　　四、对销售“三无”、变质等食品造成中毒事件，一切经济责任由肇事方负担，其它责任由有关部门裁定。
　　五、餐具每次使用前必须洗净、用开水消毒，禁止使用一次性餐具。
　　六、食品加工操作及供餐前必须洗手，工作时要穿戴清洁的工作衣。
　　七、对带病作业，造成病源传播，医疗处理费用归带病作业人员负责。
　　八、对情节特别严重的肇事者，学校将上诉有关部门追究法律责任。
　　九、未尽事宜，将提请上级主管部门，及相关单位裁决。