学校炊事员岗位职责

所属栏目: 学校规章制度更新时间:2014-12-25 点击次数: 次

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　　一、炊事员应认真钻研技术，不断提高本领，每天供应菜不少于6个品种（两荤四素），并经常调换口味。
　　二、礼貌待人，服务态度好，师生亲友一视同仁。出售饭菜时必须穿工作衣，戴工作帽。
　　三、主副食讲究清洁卫生。下锅前拣净洗清，变质菜料坚决不下锅。炒菜盛菜时不吸烟。不出售腐烂变质食品。
　　四、注意个人卫生，常修指甲，常理发，工作衣帽保持清洁，便后洗手。一年参加一次健康检查，持证上岗。
　　五、做好各个职责范围内的清洁卫生工作。切实做好防尘、防蝇、防污染、餐具消毒及灭鼠工作，杜绝事故。
　　六、按规定准时供应饭菜，不在伙房内出售饭菜。杜绝非食堂炊事人员在伙房内用餐。杜绝贪污、盗窃、私分、多占现象。
　　七、做好节电、节水、节汽工作。
　　八、服从食堂主任的领导与工作分配，团结同志，和睦相处。来
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