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食堂原材料采购索证制度

所属栏目: 学校规章制度  更新时间:2015-12-20 点击次数:

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   1、不得采购腐烂、变质、超期、标志不全等不符合国家标准的原料和食品。

  2、采购时须向商家索要营业执照、卫生许可证、检疫合格证。
  3、定型包装食品和食品添加剂必须有产品说明书和产品标准,标出品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容。
  4、运输包装、容器应符合卫生要求,运输车辆应专用清洁,不得与有毒物、污物混运,以防止交叉污染食品。
  5、采购无法索要生产资质情况的农副产品时,需对方提供联系方式、联系人、联系地址等。

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