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0w.net 为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，保障师生身体健康，确保学师生放心，特签订食品卫生安全责任书。
1.必须持健康证上岗，在工作中如出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。
2.工作时间内衣着服饰符合餐饮业卫生规范要求。工作场所不吸烟、不随地吐痰、穿工作服、戴工作帽和口罩、不留长指甲、不戴首饰。
3.做好熟食品的48小时留样。
4.不验收、储存、加工、售买不符合卫生规定的食品。
5. 荤素生食品分类摆放，荤素菜清洗池、生熟盛器、砧板分开使用，冷藏冷冻食品，生、熟、半成品分开，鱼禽肉豆制品分开。
6. 餐具每次使用前必须洗净、消毒。
7. 食品加工操作及供餐前必须洗手，销售直接入口的食品时，必须使用专用工具。
8.每天搞好餐具、厨具、灶台、地面、墙壁、门窗的清洁卫生，保持操作间及用具清洁整齐，无油腻，无积灰，无蜘蛛网。
9.做好食堂周围的环境卫生工作，垃圾及时清理。
10.不得违规使用食品添加剂。
（本责任书一式两份，学校和责任人各一份）分管领导签字： 责任人签字：
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