中学食品卫生管理制度

　　根据上级有关文件精神，结合我校实际，为了加强对学校卫生的安全管理，特制定如下制度。

　　一、学校食堂、商店管理及工作人员， 一律要服从学校管理，持健康证、穿戴工作衣帽才能经营。

　　二、各店经营食品、饮料，一律要有进货单，对商品检查有无商标合格证、生产日期。进货渠道必须有堂有店、有执照，有卫生许可证。

　　三、严禁出售变质、过期及生产不规范无商标及生产日期的食品饮料，一经发现要给予一次罚款50元以上的处分。如造成后果，一切责任由销售者负责（包括检查罚款）。

　　四、各店必须自觉搞好卫生，各店自备果皮、纸屑桶，教育学生不乱扔垃圾，经常注意周围环境卫生，作到每天至少打扫一次。

　　五、各店、点、食堂对使用的餐具、碗筷，一律要消毒，无消毒柜的要用水煮沸。对所有食品要防老鼠、蚊子叮咬，经常注意卫生，防止他人破坏，一旦发现疑问，要及时报告处理。