小学民主监督制度

　　1、              学校实行由营养改善领导小组、教师、学生、家长代表组成的全方位监督制度，包括：

　　（1）从业人员个人卫生监督、检查

　　（2）食品进货渠道监督

　　（3）食品加工过程卫生监督

　　（4）餐饮具清洗消毒保洁监督

　　（5）菜肴留样监督

　　（6）食品贮藏监督

　　（7）内外环境卫生监督

　　（8）从业人员卫生培训监督

　　（9）硬件设施设备监督

　　（10）             安全监督

　　（11）             师生或是质量监督

　　（12）             营养改善经费监督

　　2、              食品卫生监督应坚持经常性与突击性相结合。经常性检查由食品卫生管理员负责，每周两次，作好记载；突击性检查由校方负责，不定期检查。

　　3、              食堂应加强自我监督制度，并虚心听取食品卫生管理员所提出的意见和建议，不断加强食品卫生管理，提高食品卫生管理水平。

　　4、              经费管理应加强透明度和自我督查力度。