第十一单元 盐 化肥课题1 生活中见的盐 日生活中所说的盐，通指食盐（主要成分是NaCl）；而化学中的盐不仅仅是指食盐，而是指一类组成里含有金属离子和酸根离子的化合物，如氯化钠、硫酸铜、碳酸钙等。我国曾发生过多次将工业用盐如亚硝酸钠（NaNO2）误作食盐用烹调而引起的中毒事件。 除食盐外，生活中见的碳酸钠（Na2CO3，俗称纯碱、苏打）、碳酸氢钠（NaHCO3，俗称小苏打）、高锰酸钾（KMnO4）等都属盐；石灰石和大理石的主要成分碳酸钙（CaCO3）也属盐。注意：纯碱不是碱一、氯化钠（NaCl,俗称食盐）1.物理性质：NaCl是易溶水的白色固体，有咸 味。2.用途：①作调味品； ②参与人的正生理活动； ③医疗上用来配制生理盐水； ④农业上用氯化钠溶液来选种； ⑤工业上用氯化钠来制取碳酸钠、氢氧 化钠、氯气和盐酸等； ⑥腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等； ⑦融（降低冰的熔点）； ……3.分布：氯化钠在自然界中的分布很广，除海水 里含有大量的氯化钠外，盐湖、盐井和 盐矿也是氯化钠的来源。4.制法：①晾晒海水； ②煮盐湖水； ③煮盐井水； ④从盐矿开采。盐场盐湖盐井世界上最大的盐矿储地是柴达木盆地，储量约为900多亿吨二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙1.物理性质：Na2CO3是易溶水的白色粉末NaHCO3是易溶水的白色粉末CaCO3是难溶水的白色固体2.用途：碳酸钠广泛用玻璃、造纸、纺织和洗 涤剂的生产等；碳酸钙是重要的建筑材 料，还可用作补钙剂；碳酸氢钠是焙制 糕点所用发酵粉的主要成分之一，在医 疗上它是治疗胃酸过多症的一种药剂。碳酸钙是重要的建筑材料，还可用作补钙剂3.化学性质：CaCO3+2HCl=CaCl2+H2CO3CO2 ↑+H2O CaCO3+2HCl=CaCl2+ CO2 ↑ +H2O 腐蚀讨论 比较碳酸钙与碳酸钠和碳酸氢钠的组成，推断碳酸钠和碳酸氢钠是否也能发生上述类似的反应。实验11-1实验11-1出现大量气泡，澄清石灰水变浑浊出现大量气泡，澄清石灰水变浑浊有二氧化碳生成有二氧化碳生成Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2CO3CO2 ↑ +H2O Na2CO3+2HCl=2NaCl+ CO2 ↑ +H2O NaHCO3+HCl=NaCl+H2CO3CO2↑ +H2O NaH |
