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生活中常见的盐教案

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一、教、酒精灯、火柴、 纸;  药品:粗盐、水。六、教学过程㈠ 创设情境 质疑自探  生活中的盐指的是哪种物质?  食盐(主要成分是NaCl)。食盐是盐,盐就是 食盐。你认为是否正确?请说出理由。食盐是盐,是正确的。因为食盐是由Na+ 和Cl- 组成的化合物;盐就是食盐,这种说法是错误的。因为盐是由金属离子和酸根离子组成的化合物。例如:Na2CO3、KCl等都是盐。  食盐与盐是什么关系?  盐是一类物质的总称,食盐属这类物质中的一种具体的盐。化学中的盐,除了食盐外,还有好多种,如:硫酸铜、氯化镁、硝酸钠、亚硝酸钠。我国曾发生过多次将工业用盐(亚硝酸钠)误作食盐用烹调而引起的中毒事件,你猜测是什么原因吗? 首先亚硝酸钠的外观和食盐 极其相似,也有咸味,但是它有毒;其次是混淆了盐和食盐的概念。  生活中的盐除食盐外,见的还有:碳酸钠、碳酸氢钠,大理石等。本节课我们先来探讨有关食盐的知识。  一、氯化钠  如书写氯化钠的化学式?  NaCl。俗名为食盐。1.化学式:NaCl。俗名:食盐。㈡ 分组学习,合作交流  食盐是我们非熟悉的一种物质,它与我们日生活关系非密切。那么通过大家对课文的预习及生活经验,说一说食盐在生活中都有哪些用途?  2.食盐的用途如:⑴.生活:食盐是一种重要的调味品;食盐可以用来腌渍蔬菜、鱼、肉 、蛋等,腌制成各种风味独特的食品。 ⑵.医疗:用氯化钠配制生理盐水。NaCl的生理作用:  人体内所含的氯化钠大部分以离子形式存在体液中,钠离子对维持细胞内外正的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用;氯离子是胃液的主要成分,具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用。人们每天都要摄入一些食盐来补充由出汗、排尿等而排出的氯化钠,以满足人体的正需要。(人体每天需要食盐3g -

 

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