上无效。一、选择题（本共 50 个小题，1--50 小题，每小题 1 分，共 50 分，在每小题给出的 四个选项中，只有一项是符合题目要求的）1. 下列关营养成分与其主要食物来源的搭配中，你认为错误的一项是A. 糖类—马铃薯 B. 蛋白质—奶C. 维生素 A—肝 D. 脂肪—米饭2. 处青春期的青少年生长发育的速度很快。营养学专家提出青少年要适量多吃奶、蛋、 鱼、肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体A．细胞生长和组织修补的主要原料 B. 主要的供能物质C．主要的贮能物质 D. 溶解养分和废物的物质3. 小林这几天刷牙时发现牙龈经出血，应当建议他多吃一些A. 奶油、巧克力 B. 新鲜蔬菜、水果C. 鱼、肉、奶、蛋 D. 米饭、馒头4. 等量的下列食品在人体内完全分解，释放能量最多的是A．馒头 B．鸡蛋 C．苹果 D．花生5. 能促进人体小肠对钙、磷的吸收和利用，维持骨骼正发育的是A. 维生素 C B. 维生素 B C. 维生素 A D. 维生素 D6. 每日摄入的总热量的合理分配是A. 早餐 30%，午餐 40%，晚餐 30% B. 早餐 40%，午餐 30%，晚餐 30% C. 早餐 30%，午餐 30%，晚餐 40% D. 早餐 10%，午餐 40%，晚餐 50%7. 病人在不能正进食的情况下，往往要点滴葡萄糖，这是因为 A．葡萄糖能为人体提供能量 B．葡萄糖能为人体提供无机盐 C．葡萄糖能为人体提供蛋白质 D．葡萄糖能为人体提供水8. 小华吃饭时，发现米饭在口腔里咀嚼片刻后感觉有甜味，这是因为 A. 淀粉被分解成葡萄糖 B. 淀粉被分解成麦芽糖 C. 蛋白质被初步分解 D. 脂肪被初步分解9. 母亲节这天，苗苗为妈妈准备了一份丰盛的晚餐：米饭、盐水大虾、红焖鱼和炖豆腐。 从营养搭配上看，你认为增加下列哪种食物更加合理？A. 炒菜 B. 牛奶 C. 排骨汤 D. 馒头 10. 下列不属物理性消化的是A. 牙齿的咀嚼 B. 胃肠的蠕动C. 舌的搅拌 D. 唾液淀粉酶将淀粉转变成麦芽糖11. 吃饭时细嚼慢咽的好处是A. 可品尝食物 B. 防止食物误入气 |
