小学生营养与健知识讲座 现今小学生的营养状况已显现出巨大漏洞——由平时不注重营养饮食及营养的均衡摄入，多青少年体质下降，处一种亚健状态。你们对此察觉了吗？ 有感觉到的也不以为然吗？ 还是想吃什么就吃什么吗？ 一、营养与小学生健的关系。 第一、合理营养是小学生有一个健强壮的身体的基本保障。 我们知道：正人体的最基本的特征之一就是新代。一旦新代出现了障碍，人体的健就会被破坏，出现这样那样的毛病。因此，从体外获得充足的营养素、养分是身体健的首要保证。营养学的研究结果告诉我们，一种人体必需的营养素缺乏了，人都会患各种各样的疾病。 如：食物中长期缺铁、缺钙；肥胖。有人说肥胖不应该算是疾病？ [来源: 】此外，合理的营养可以人的免疫力，抵抗各种病毒细菌的侵袭。比如 “非典、流感等”，专家们反复强调了，要靠自身的免疫力。怎么，对正人群来说，专家们也说了，不能只依赖药物，主要要靠锻炼和饮食，比如多吃白萝可以润肺清热、养肺气的作用;多种维生素如A、C、E等可以免疫力，含维生素较多的食品，新鲜的水果蔬菜要多吃一些等等。第二、合理的营养会促进小学生的大脑功能和智力发育。 处小学阶的学生同样正处智力发育的重要时期，同时用脑频繁。那么大量的实验表明，通过调整饮食可迅速改善大脑的工作状态，尤其是缓解大脑的疲劳。 部分食物可以使脑的灵度和记忆力增强，并能清除影响脑功能正发挥的不因素。 1、大豆中的磷脂就是一种天然营养活性物质，使建筑明大脑的重要成分，多吃含磷脂丰富的食物可以使脑中的乙酰胆碱释放增加，从而人的接受和记忆。 2、维生素C能促进脑细胞结构坚固，在脑内能使脑细胞锐地发挥功能，使脑机灵活。 3、多食含钾、钙、镁、钠等无机盐的碱性食物，如新鲜水果和蔬菜的孩子精力更加充沛，模仿学习较强。 相反，不的饮食习惯或者食物中缺乏某些成分则造成大脑的功能下降。比如：如果食物中缺乏锌的供给，大脑中酶的活性就会降低，就会直接影响脑神经激素，使记忆力、理解力下降。 各种营养素对智力发育的作用总结成下面几句话，值得我们借鉴： 蛋白质是智力的源泉 脂类是大脑的物质 碳水化合物是大脑的能源 无机盐是智力的催化剂 维生素是智力的强化剂二、合理营养的基本原则 ⒈充足的热量 小学生对热量的需求比成人高，每天应保证足够的主食，一般每餐应达150～ 200克，可吃些产热量高的馒头、烧饼、米饭、油条 |
