《蜡烛及其燃烧的探究》教学设计教学目标一：知识与技能：通过对蜡烛及其燃烧的探究，引导学生主动参与科学探究的过程和初步学习科学探究的方法。用不同实验方法探究蜡烛火焰结构、燃烧产物及白烟成分。过程与方法通过对蜡烛及其燃烧的探究，着重培养学生对现象的观察、记录、描写、交流、合作能力。情感态度与价值观通过实验激发学生化学学习兴趣，培养学生发现意识和创新意识，体验科学探究的乐趣。教学重难点重点：培养学生的动手能力，观察实验现象以及记录实验现象的能力。难点：培养学生的探究意识和实验探究的方法。教学过程同学们，请看这首诗，“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”，体现了蜡烛无私奉献的精神，蜡烛是由石蜡、烛芯和一些辅料制作而成的，是一种使用历史非常悠久的照明工具。那么对于蜡烛及其燃烧同学们认识多少呢？下面我们一起进入今天的课题——板书：蜡烛及其燃烧实验的再探究活动一：师：取一支圆柱状的白色蜡烛，让学生观察。你能获得哪些有关石蜡的物理性质。生：常温下为固体、白色。学生活动：用小刀刮一些白色的石蜡，放在盛有热水的烧杯中，观察。生：密度比水小；难溶于水；熔点较低。总结并板书：石蜡主要的物理性质：（1）白色；（2）常温下为固体；（3）基本上没有气味；（4）在水中的溶解能力较小；（5）密度比水小；（6）熔点较低；（7）质地较软。活动二：师：同学们，每年过生日的时候大家都会点燃几支蜡烛，然后闭上眼睛许下美好的愿望，瞬间给了我么希望。那同学们有没有观察过蜡烛的燃烧呢？师：点燃一支蜡烛。仔细观察蜡烛燃烧的火焰。火焰分为几层？哪层最亮？哪层最暗？生：分为三层：外焰、内焰和焰心。其中外焰最亮、焰心最暗。师：非常好，同学们知道蜡烛哪层火焰温度最高？生：外焰。师：我们该如何验证？生：用火柴梗横放在火焰中。师：总结的非常好。接下来请同学们一起按照刚才同学们的描述，来验证一下。学生活动：把火柴梗横放在火焰中约1-2s取出，观察火柴梗的碳化程度。师：同学们能观察到什么现象？得出什么结论？生：外焰部分碳化严重，外焰温度最高。师：那为什么外焰温度最高呢？请同学们小组讨论。得出：外焰接触氧气最多，燃烧最充分，所以温度最高。师：同学们总结的非常好，既然外焰接触氧气多，內焰、焰心缺乏氧气，那內焰部位火柴梗未碳化是否是因为缺乏氧气造成的呢？下面我们一起来进行实验验证。把玻璃导管伸入蜡烛內焰下部，点燃导管口，产生子火焰，把导管伸入外焰部分，点燃导管口并未产生子火焰，由此得出，內焰、焰心部位缺乏氧气，导出的物质具有可燃性，但外焰部分氧气充足，导出物质已不具有可燃性了！师：那我们该如何检验蜡烛火焰温度高低呢？教材实验中的小木条易燃（不能排除氧气的干扰）且实验时间短，学生不易把握，所以我们应该选用不能燃烧、耐热的物品-玻璃管，下面请看老师的演示。由实验我们可以清晰的得出外焰部分玻璃管变形严重，直观的得出外焰温度最高。师：那同学们知道蜡烛燃烧后的产物是什么吗？生：生成二氧化碳和水。师：如何验证？生：可通过实验。在燃着的蜡烛火焰的上方罩一冷而干燥的小烧杯，及内壁蘸有澄清石灰水的烧杯。师：总结的非常好。接下来请同学们一起按照刚才同学的描述，来验证一下。学生活动：用干冷烧杯及内壁蘸有澄清石灰水烧杯罩在燃烧着的蜡烛火焰上。师：同学们能观察到明显的现象吗？生：有的点头，但也有的摇头，表示水雾及澄清石灰水的变化不太明显。师：是什么原因造成有可能观察不到明显现象呢？生：交流、讨论。可能是蜡烛燃烧产生了大量的热，所以蜡烛燃烧产生的水很快就挥发掉了，稍纵即逝，难以观察！烧杯内壁石灰水太少不便于观察，另外即使石灰水浑浊也可能是燃烧放热、水分蒸发导致的。师：所以无论是检验水蒸气还是检验二氧化碳教材实验中都很难呈现出清晰的实验现象，因此非常有必要对原实验进行改进或者重新设计。这是改进装置，该装置分为三个部分：倒置的漏斗（用于汇聚并传导气体），底部破洞的试管（使水蒸气在内壁冷凝）以及注射器（用于检验二氧化碳）。学生活动：把点燃的蜡烛放在漏斗下面，很快就观察到试管内壁产生了水雾，用注射器吸取少量澄清石灰水，再取用一只进行对比观察，在洞口抽取试管中气体，震荡，澄清石灰水变浑浊。生：这次现象明显。师：在完全燃烧的情况下，生成二氧化碳和水。活动三：师：生活中我们经常吹灭蜡烛。同学们有没有留意过，在蜡烛熄灭时有一缕很明显的白烟，我们有没有思考过，这缕白烟的成分是什么呢？生：交流、猜测。生：石蜡蒸气。师：如果是石蜡的蒸气，它还应该具有可燃性。学生活动：用打火机去点燃那缕白烟。生：大部分学生都没点着。师：能分析下原因吗？生：交流、讨论。①吹灭时白烟易飘散，浓度不够，②白烟不能持续供给等。师：那我们能不能将这些白烟采集出来，然后进行点燃！生：交流、讨论。学生实验：师：由白烟的可燃性得出白烟就是石蜡蒸汽的结论，蜡烛燃烧实际就上是石蜡蒸汽的燃烧。为了让你们能更好感受白烟，老师做了如下实验，请看视频：将一根玻璃导管插入燃烧的蜡烛的焰心部分，将产生的白烟引入到盛有冷水的烧杯中，观察现象。师：白烟顺着管口倾泻而下、非常的壮观。化学实验 |
