来 源初 中教 师*网 w Ww.9 1 0w.net 一、物资采购要过细验收,一是看是否有合格证、生产厂家名称,二是看生产日期、保质期,三是看有无发霉、变质、包装破损等现象。
二、所有货物均要检查票货是否对装,若不是同一批货物,不能采购。
三、所有采购货物要及时索要食品检验合格证,肉食类物品应索要动物检疫证。
四、食堂建立为《餐饮业食品采购与进货验收台账》、《食品及原料定点采购单位相关信息登记本》、《猪肉质量安全台账登记册》,及时登记,粘贴有关票据或票据复印件,做到每日有记载。
五、不采购无合格证物资,不采购过期食品,不采购无证食品,否则罚采购员10倍物资价值款。 来 源初 中教 师*网 w Ww.9 1 0w.net
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