第十单元 酸 和 碱课题1 见的酸和碱 “酸”一词从有酸味的酒而来。最早，在制酒的时候，有时把比较贵的酒放在窖中保存，在微生物的作用下，产生了酸。 “碱”一词在阿拉伯语中表示灰。人们将草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。生活中发现的酸和碱 食醋为什么会有酸味?CH3COOH 这些水果为什么都有酸味?果 酸 石灰水中含有的Ca(OH)2；NaOH；Cu(OH)2等都是碱。NaOH溶液NaOH固体（1）我们日生活中见过哪些“酸”的？（2）我们日生活中见过哪些碱？对 “碱”有什么印象？思考醋酸（CH3COOH）、苹果酸 、柠檬酸。此外人的胃液里含有盐酸；汽车电瓶里含有硫酸；酸雨里含有亚硫酸，也可能含有硝酸。碱有涩味、滑腻感。石灰水中的Ca(OH)2 、肥皂、草木灰中都含碱实验１０－１ 一些溶液和石蕊、酚酞溶液的反应根据实验填表红色红色不变色蓝色蓝色红色红色不变色酸碱指示剂 与酸或碱的溶液作用而显示不同颜色的物质紫色的石蕊+酸变红+碱变蓝无色的酚酞+酸+碱不变色变红家庭实验 用一些花瓣或果实制指示剂300多年前,朋友送给科学家波义耳一盆紫兰花,波义耳将花带到实验室,不小心将酸液溅到花瓣上,花瓣变成了红色，波义耳看到后，既新奇又兴奋，是他又将其他酸的稀溶液滴到花瓣上发现花瓣都变成了红色。指示剂的发现自制指示剂原料月季花牵牛花紫萝美人焦萝紫菜把玫瑰花放在研钵中捣烂，加入乙醇与水的体积比为1：1的酒精溶液浸泡，再用纱布将浸泡出汁液挤出即可。（利用这个法，我们还可以制作其他的指示剂） 向4支分别盛有澄清石灰水、氢氧化钠溶液、稀盐酸、醋酸的试管中滴入2~3滴的玫瑰花瓣汁，观察现象并做好记录。实验：玫瑰花瓣汁的制作：实验探究浅红色变色变红色变蓝色变红色绿色淡红色变绿色红色紫色紫色红色浅紫色绿色蓝色几种植物花朵的酒精浸出液在酸碱溶液中的变色情况 比较代用指示剂中，哪些在酸或碱溶液中的颜色变化效果较好？某些植物的花瓣或果实的酒精浸出液遇到酸或碱溶液，也能显示出不同的颜色。如下表所示： 上表列出的五种物质中，不能作为酸碱指示剂的有 （填名称）。 小明在厨房中取少量白醋滴入大红花的花汁中，他看到的现象为 。?万寿菊溶液变为橙色 与同学合作，课外收集一些花卉、水果和蔬菜，提取其汁液，制作酸碱指示剂，用其检验家中的白醋、果汁、石灰水、肥皂水、自来水、淋浴液等物质的酸碱性。课外活动一 、见的酸1、几种见的酸（1）盐酸、硫酸的物理性质无色、粘稠液体无色、液体有白雾无白雾有刺激 |
