课题1常见的酸流口水了吧！这些水果都是什么味道的呀？酸1．生活中的酸有哪些？“酸”一词从有酸味的酒而来。最早，在制酒的时候，有时把比较珍贵的酒放在窖中保存，在微生物的作用下，产生了酸。2．生活中的碱有哪些？“碱”一词在阿拉伯语中表示灰。人们将草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。生活中的酸有：食醋中的醋酸(CH3COOH)；水果中的果酸，如杨梅很酸（望梅止渴）、苹果中有苹果酸，柠檬、柑桔等水果中有柠檬酸等。生活中的碱有：石灰水中有氢氧化钙，炉具清洁剂中含有氢氧化钠，它们都是碱。吃的皮蛋中也有碱。柠檬、柑橘等水含有柠檬酸食醋中含有醋酸?????????????????汽车用铅蓄电池中含有硫酸3．常见的酸有盐酸(HCl)、硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3)、还有磷酸(H3PO4)、碳酸(H2CO3)、醋酸(CH3COOH)等。4．常见的碱有氢氧化钠(NaOH)、氢氧化钙[Ca(OH)2]、氢氧化钾(KOH)、氢氧化铜[Cu(OH)2]、氨水(NH3·H2O)等。从名称上看它们最后一个字都是“酸”，从结构上看都含有氢元素。从名称上看都叫“氢氧化某”；从结构上看都含有氢氧根(OH)回忆：1、把二氧化碳通入紫色石蕊溶液的试管中会看到什么现象？该现象说明了什么？2、在右图的实验中，可以看到什么现象？这说明酚酞试液有什么性质？氨水能使无色酚酞溶液变红色；也学过稀醋酸、碳酸都能使紫色石蕊溶液变红色。哪么，有哪些物质能使无色酚酞溶液和紫色石蕊溶液变颜色呢？1．酸碱指示剂：能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同的颜色的物质叫做酸碱指示剂。红色无色红色无色蓝色蓝色红色红色石蕊和酚酞溶液是常用的酸碱指示剂。石蕊溶液遇酸溶液变成红色，遇碱溶液变成蓝色；酚酞溶液遇酸溶液不变色，遇碱溶液变成红色。讨论：上述属于酸溶液的是；上述属于碱溶液的是。食醋和盐酸是酸溶液石灰水和氢氧化钠溶液是碱溶液问题与讨论现在我们的实验台上有水，氯化钠，两种液体，你能帮帮教师判断它们的酸碱性吗？从中你对用指示剂来判断溶液的酸碱性有何启示？[小结]：1、溶液的酸碱性可分为三种情况：酸性、碱性、中性。2、石蕊溶液能判断出溶液的酸碱性，而无色酚酞溶液只能确定溶液是否呈碱性，对于酸性和中性溶液无法确定出来。讨论：上述实验结果，哪些不可以作酸碱指示剂？讨论：上述实验结果，哪些可以作酸碱指示剂？金盈菊花瓣汁，因为在酸、碱溶液中没有变色。紫色菊花瓣汁，三角梅花瓣汁、紫色包菜叶汁。活动与探究：自制酸碱指示剂。课堂检测1．下表是四种花的提取液实验(酒精用于提取花中的色素)⑴上表中能做酸碱指示剂的花汁是____________；⑵将厨房中的少量白醋滴入大红花的花汁中，可以看到的现象是_________；⑶若将紫罗兰提取液滴入氯化钠溶液中，则可看到的现象是____________。大红花、紫罗兰橙色紫色一．常见的酸（盐酸和硫酸）1．几种常见的酸无色、液态无色、油状、粘稠、液态瓶口有白雾无现象有剌激性气味（易挥发）无剌激性气味（难挥发）白雾是由于浓盐酸挥发出的HCl气体与空气中的水蒸气形成的盐酸小液滴那么浓盐酸敞口放置溶质、溶剂、溶液的质量和溶质质量分数各自怎么变化？应如何放置2.盐酸和硫酸的用途： 那么浓硫酸敞口放置溶质、溶剂、溶液的质量和溶质质量分数各自怎么变化？应如何放置？H2（1）浓硫酸有吸水性，在实验室中常用它做干燥剂。3．浓硫酸的特性（2）浓硫酸有强烈的腐蚀性原因：浓硫酸能夺取纸张、木材、布料、皮肤里的水分，生成黑色的炭。所以，使用浓硫酸时应十分小心。黑色字迹变黑会穿洞,并变成黑色物理变化化学变化4、浓硫酸溶于水会放出大量的热量稀释方法：在稀释浓硫酸时，一定要把浓硫酸沿器壁慢慢注入水里，并不断搅拌。切不可将水倒进浓硫酸里。[实验]：浓硫酸的稀释；操作要点：酸入水、沿器壁、慢慢地、搅拌。（搅拌的目地是什么？）散热[设问]：浓硫酸稀释时能否水入酸呢？讨论：使用浓硫酸时应十分小心，注意安全，若不慎将浓硫酸沾到皮肤、衣服上，应如何处理呢？稀硫酸沾到衣服、皮肤上是否也要进行处理？如果不慎将浓硫酸沾到皮肤或衣服上，先用干抹布擦，然后应立即用大量水冲洗，再涂上3%～5%的碳酸氢钠溶液。稀硫酸中的水蒸发后会变成浓硫酸，同样对衣服、皮肤会造成腐蚀。一般花瓣内通常含有两种色素。这些色素在不同的温度、不同的酸碱性环境下，呈现不同的颜色。不同的花，花瓣中两种色素的含量不同，由于花瓣内的酸碱性不同，因此花会呈现不同的颜色。同一种花，在开放的不同时期，花瓣中两种色素的含量不同，花瓣内的酸碱性不同，花也呈现不同的颜色。这就有“百花盛开，万紫千红”美丽景观的描绘。花的颜色酸的化学性质⑴酸与指示剂反应：⑵酸与活泼金属反应生成盐和氢气盐酸、硫酸等酸溶液能使紫色石蕊溶液变______，遇无色酚酞 |
