第十二单元可能用到的相对原子质量：H－1N－14O－16S－32一、选择题(本题包括15个小题，每小题3分，共45分，每小题只有一个正确答案)1．2017·哈尔滨改编哈尔滨大街小巷有许多的营养早餐车，为市民提供了丰富多样的食品。下列食品中富含营养素种类最多的是()/图5－Z－12．下列属于“物品回收标志”的是()/图5－Z－23．某小孩食欲不振，生长迟缓，发育不良。该小孩可能缺少的元素是()A．FeB．IC．CaD．Zn4．2017·河南“河南味道”声名远播。下列食品或食材中富含维生素的是()A．原阳大米B．叶县岩盐C．西峡猕猴桃D．道口烧鸡5．下列物质不能为人体提供能量的是()A．无机盐B．蛋白质C．糖类D．油脂6．燃着的香烟产生的烟气中含有一种易与人体血液中血红蛋白结合的有毒物质，该物质是()A．焦油B．尼古丁C．一氧化碳D．二氧化碳7．“春蚕到死丝方尽”，这里“丝”的主要成分是()A．维生素B．蛋白质C．纤维素D．油脂8．民以食为天，食以安为先。下列做法不会危害人体健康的是()A．用甲醛浸泡海产品，延长保鲜时间B．用二氧化硫熏蒸馒头，使它更白C．用适量的小苏打做糕点，使它更松软D．用大量的甜蜜素制作果冻，使它更加可口9．现今我国每天生产各类塑料袋高达三十几亿个，对环境压力巨大。下列说法正确的是()A．塑料在自然条件下易降解B．塑料属于无机化合物C．废弃塑料袋会造成“白色污染”D．要大力推广使用塑料袋10．“分类”可以使人们有序地研究物质。以下分类正确的是()A．合金：生铁、锰钢、青铜B．碱：纯碱、烧碱、消石灰C．盐：氯化银、氯化钠、氯化氢D．合成材料：塑料、涤纶、羊毛11．下列说法不正确的是()A．葡萄糖是有机高分子化合物B．蛋白质受强热会失去原有的生理功能C．油脂是人体必需的营养物质D．人误食重金属盐中毒后服用蛋清可减轻毒性12．日常生活中的下列物品：①足球、②铝合金门窗、③轮胎、④大理石地板、⑤羊毛衫、⑥铅笔芯、⑦保鲜膜，主要是由有机高分子材料制成的是()A．①②③⑤B．①③⑤⑦C．②③④⑤⑦D．①③⑥⑦13．国家卫计委发布《中国居民膳食指南(2016)》，倡导健康安全的生活理念。下列说法不合理的是()A．奶制品中含钙丰富，是日常饮食中钙的来源之一B．食物合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入C．硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生命活动作用不大D．大米保存不当会发霉、生虫，建议将其低温干燥储存14．马铃薯中富含淀粉、蛋白质、维生素C、磷、铁、钙等，被誉为“营养之王”。下列说法错误的是()A．维生素C可以预防坏血病B．可用碘水检验马铃薯中的淀粉C．钙元素可以预防甲状腺肿大D．蛋白质、淀粉、维生素C都属于有机物15．材料是时代进步的重要标志。下列有关材料的说法中，错误的是()A．聚乙烯薄膜无毒，故可用于制食品包装袋B．电木插座具有热固性，破裂后不能热修补C．塑料、合成纤维、合金都属于有机合成材料D．蚕丝、棉花都属于天然纤维二、填空题(共30分)16．(8分)夏季，香甜可口、营养丰富的西瓜是人们喜爱的水果之一。下表列出的是每100g某品种西瓜可食用部分的主要营养成分数据。营养成分水分蛋白质脂肪糖类X钙、磷、铁、锌质量92.5g0.7g0.2g6.1g6.8mg17.1mg(1)表中“X”是指有机营养素中的________。(2)西瓜的“甜”是因其含有糖类，它是绿色植物________(填“光合”或“呼吸”)作用的产物。(3)幼儿及青少年缺________可引发佝偻病或影响身高。(4)西瓜种植过程中可以施用下列化肥，其中属于复合肥的是________(填字母)。A．NH4HCO3B．KClC．NH4H2PO417．(12分)化学与我们的生活息息相关。(1)下列调味品中，可用于蒸馒头、蛋糕发泡的是________(填字母，下同)；4种调味品的主要成分中属于有机物的是________。A．食醋B．食用小苏打C．菜籽油D．食盐(2)厨房中的铁锅清洗后一般要擦干放置，可以减少________对铁锈蚀的影响。(3)蛋糕是一种美味又营养的食品，其制作原料主要有鸡蛋、面粉、白砂糖、牛奶、橄榄油等，其中富含蛋白质的是____________。(4)人体缺________元素会引起甲状腺肿大，但过量也会引起甲状腺肿大。(5)某服装标签上写着“涤纶10%、棉90%”，其中属于合成纤维的是________。18．(10分)某校化学兴趣小组进行了系列家庭小实验。请回答下列问题。Ⅰ.关于雪碧的研究。下表是刘佳丽同学购买到的一瓶雪碧的标签：品名雪碧(清爽柠檬味汽水)配料水、白砂糖、食品添加剂(二氧化碳、柠檬酸 |
