化学与生活学习目标：了解六大营养素，及其对人体的生理作用2.了解人体的元素组成元素的分类，微量元素对人体健康的影响3.知道什么是有机物，有机高分子化合物的特点4.知道常见的三大有机高分子材料，并能识别，了解其应用。学习重点：1.人类重要的营养物质2.有机合成材料学习难点：1.蛋白质的生理功能2.化学元素对人体健康的影响【课前预习】1.本章的化学与生活主要讲述了哪几个课题？2.完成下列基础题目A.人体所需的六大营养素有：其中，构成身体细胞的基础物质是，所以说没有就没有生命，能为人体提供热量的是，调节人体新陈代谢的是。B.人体所必需的微量元素有-，Ca、P是微量元素吗-？。铁强化酱油中的铁是指，主要用于补充人体缺铁性贫血。C.含的化合物叫做有机物，但常见的、、要除外，三大有机高分子材料指、、。3.你能识别化纤毛线、羊毛毛线吗？4.试着构建本章的知识网络;【课内探究】【自主学习】：（回顾课本的86-----106页，完成下列题目）1.张红同学出现了腹泻的症状，医生建议暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物，张红同学应该选择的食品是（）A.油条和豆浆B.鸡蛋和牛奶C.馒头和稀饭D.肯德基和酸奶2.河南熟，天下足，河南省是粮食生产大省，所产小麦和大米的主要成分是（）A.蛋白质B.油脂C.淀粉D.维生素3.某同学经医生检查后，建议多吃蔬菜和水果，请判断医生让他补充的营养素是（）A.蛋白质B.油脂C.淀粉D.维生素4.碘是人和动物体内合成下列哪种激素的原料（）A.生长激素B.甲状腺激素C.胰岛素D.性激素5.市售加碘盐中的碘是指（）A.碘酸钾B.碘元素C.碘分子D.碘元素6.下列不会导致食品对人体健康有害的做法是（）A.用干冰保存易变质的食品B.用报纸直接包装食品C.用硫磺熏制辣椒、白木耳等食品D.用含亚硝酸盐的工业用盐腌渍蔬菜7.下列元素中不属于人体必需的微量元素的是（）A.锌B.氮C.铜D.汞.E铁F.碘8.下列说法正确的是（）A.缺铁易患贫血病B.缺碘易换夜盲症C.缺锌易患甲状腺疾病D.缺钙易患动脉硬化疾病9.苹果酸的化学式为C4H6O5,下列说法错误的是（）A.苹果醋饮料显酸性B.苹果酸不属于氧化物C.苹果酸是无机物D.苹果酸属于有机物10.材料与人类生活生产关系密切，下列物品与材料对应关系错误的是（）A.汽车轮胎——合成橡胶B.涤纶衣服——合成纤维C.不锈钢炊具——合成材料D.纯棉线衣——天然.维11.人类只有一个地球，下列做法能达到目的的是（）A及时焚烧废弃塑料减少白色污染B.厂用高烟囱排放废气防止酸雨C.使用车用乙醇汽油防止温室效应D.推广使用无氟冰箱防止臭氧空洞【合作探究】（试构建本章知识网络）蛋白质糖类脂类维生素水分无机盐人体所含元素人类重要的营养物质化学元素与人体健康化学与生活有机合成材料常量元素微量元素合成塑料合成橡胶合成纤维【精讲点拨】1.六大营养素中属于有机高分子的有：淀粉、蛋白质，葡萄糖和氨基酸属于小分子。2.蛋白质的变性：有些物质如甲醛等会与蛋白质反应，破坏蛋白质的结构，使其变质，变性是化学变化，不同与蛋白质的盐析3.葡萄糖与淀粉的检验：借助碘液或新配置的氢氧化铜的悬浊液4.有毒塑料与无毒塑料组成元素的不同及识别方法【有效训练】1.生活中的下列物质不含有机物的是()A.食盐B.花生油C.大米D.醋酸2.人体所摄入的主要物质有：①蛋白质②糖类③油脂④维生素⑤无机盐⑥水⑦空气等。其中属于有机化合物的是()A.①②③⑥B.①②③④C.②⑤⑥⑦D.③④⑥⑦3.下列连线前后关系不正确的是()A.限制使用塑料袋——减少污染B.杜绝非法开采矿山——保护资源C.开采海底石油——开发新能源D.研制自清洁玻璃——研究新材料4.下列做法合理的是()A.为减少环境污染，应少用或不用塑料袋B.随地焚烧垃圾C.用甲醛溶液浸泡水产品D.随意丢弃废旧电池5.参与节能减排是每一位公民应尽的义务。下列不符合节能减排要求的是()A.尽量使用一次性餐具B.用布袋代替塑料购物袋C.关闭电器后拔掉插头D.杜绝自来水的跑、冒、滴、漏现象6.制造下列物品需用热固性塑料的是()A.雨衣B.食品塑料袋C.炒菜用的锅铲的塑料打手柄D.矿泉水瓶7.化学与生活密切相关。生活中，下 |
