【教学目标】1.从化学视角认识能源和资源的利用。2.了解化学物质与人体健康、环境的关系。3.通过活动，使学生体会化学与社会发展的关系，认识学习化学的重要性。【教学重难点】教学重点：1.从化学视角认识能源和资源的利用；2.了解日常生活中熟知的合成材料及其应用；3.了解化学物质与人体健康、环境的关系。教学难点：1.认识人类要合理地开发和利用资源，树立保护环境与自然和谐相处的意识，保证社会的可持续发展；2.体会化学与社会发展的关系，认识学习化学的重要性。课时安排：二课时【教学过程】（第一课时）【活动一】比一比、赛一赛将学生分成4人一小组，组与组之间展开抢答比赛。教师投影下列题目，学生抢答。1.构成细胞的基本物质，机体生长及修补受损组织的主要原料是_____。2.香烟烟气中含有几百种对人体有害的物质，毒害作用最大的有_____、_____等，长期吸烟的人，易患_____、_____等，青少年吸烟可导致早衰，成人后还会影响下一代的发育。3.甲醛会和蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其变质生成不溶性物质，若误食含有甲醛的食品，喝下列哪种液体能有效地减少甲醛对人体的伤害（）。A.食醋B.牛奶C.豆浆D.糖水4.维生素和以无机盐形式存在的元素能够调节人体的新陈代谢，缺乏时会导致疾病。（1）缺乏维生素A，易患_____。（2）缺乏维生素C，易患_____。（3）人体缺乏铁元素会引起。（4）幼儿及青少年缺钙会得_____和_____。老年人缺钙会_____，容易发生_____。（5）因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养元素是_____。（6）甲状腺肿大是缺乏_____。（7）指甲中有白斑且食欲不振是缺乏_____。（8）龋齿是缺乏_____。【设计意图】这部分知识面广，而且容易混淆，很多学生反映背许多遍也记不住，教师也觉得太繁琐。为此精心创设情景，采用抢答、比一比、赛一赛的形式，激发学生学习的兴趣，学生在亢奋中读题、讨论并回答，使原来需要读和背的基础知识，在生动活泼的竞赛中印入学生脑海。【活动二】1.俗话说“吃鱼吃肉不如吃豆”，请对照黄豆、猪肉、鲫鱼中的营养素含量表，阐述这句话所包含的科学道理。食物质量：100g2.提前一周发给学生“初三学生膳食调查表”，如下表所示。初三学生膳食调查班级______调查人______日期______（1）提供信息：初一生物教材中的中国居民平衡膳食宝塔。（2）记录最近五天你的早、中、晚三餐的种类和数量，并列成表格。（种类参照信息中的分类品种，数量单位：g）（3）根据以上三餐的品种和数量，估算一天内各食物种类的数量，并记录下表。（单位：g）（4）对照中国居民平衡膳食宝塔，分析你的食谱营养搭配是否合理？谈谈你的改进建议和体会。然后在课堂上小组交流“初三学生膳食调查”表，小组长汇总膳食搭配较合理的人数，膳食搭配不合理的原因有哪些？有什么具体的改进建议？【设计意图】该活动最鲜明的特色是让生活走进课堂，贴近学生的生活实际，让学生通过比较表中各营养成分的数据，深刻理解“吃鱼吃肉不如吃豆”的科学道理。初三学生正处于旺盛的青春期，膳食搭配是否合理，对他们的生长发育非常重要。因此，设计“初三学生膳食调查”表，让学生通过记录、调查、讨论和交流，改进自己不合理的膳食搭配和饮食习惯，学会关爱自己的身体，认识到只有身体健康，才能更好地学习，将来为人民、为国家做贡献。（第二课时）【活动三】1.某班学生进行“使用塑料的利与弊”的辩论。甲方认为“利大于弊”，乙方认为“弊大于利”，现提供下列参考理由：A.大部分塑料的抗腐蚀能力强，不与酸或碱发生反应；B.塑料的制造成本较低，而且耐用、防水；C.回收利用废弃塑料时，分类十分困难，而且经济上不合算；D.塑料容易被塑制成不同的形状；E.有些塑料容易燃烧，燃烧时产生有毒气体；F.大部分塑料不会腐烂，也不能被细菌分解，容易造成“白色污染”；G.塑料是由石油炼制成的，石油资源是有限的；H.塑料一般不导热、不导电，是良好的绝缘体。①请你选择属于甲方的理由是（）属于乙方的理由是（）2.调查当地常见的塑料废弃物的种类、数量和危害，提出治理的合理建议。【设计意图】该活动很好地体现了对教材上的“讨论”栏目的关注，具有新颖性、开放性、参与性和实践性。解答时要求学生语言规范，组织语句通顺明了，培养了学生在化学学习中“说”和“写”的能力。进行“使用塑料的利与弊”的辩论，有利于培养学生辩证地看问题，认识到化学物质在人类社会的进步中起着巨大作用，但也要看到由于处理、使用化学物质不当时给人类社会带来的危害，如：“水污染”“白色污染”。培养学生树立保护环境、与自然和谐相处的意识，认识到保证社会的可持续发展的重要性。【活动四】1.现有下列常见化肥种类：①尿素②磷矿粉③过磷酸钙④硝酸钾⑤氯化钾⑥硫酸钾⑦碳酸氢铵⑧硝酸铵⑨磷酸铵氯化铵。根据以上化肥填写下表。2.使用化肥和农药时应注意根据当地的实际情况，合理施用，以尽量少的化 |
