课题1《物质的变化和性质》教材习题解答【教材P9讨论】 氧气二氧化碳物理性质无色、无味、气体，不溶水无色、无味、气体、可溶水（比如生活中有碳酸饮料，打开瓶口，就有二氧化碳气体逸出来）化学性质能支持物质的燃烧不能支持物质的燃烧区分法将一根燃着的木条伸入分别盛有两种气体的集气瓶中，木条熄灭的集气瓶中盛有的是二氧化碳，另一瓶是氧气。【P10练习与应用】1．下列现象哪些是物理变化，哪些是化学变化？并简要说明判断的理由。现象判断理由分析（1）铁生锈化学变化铁生锈生成了新物质氧化铁（2）石蜡熔化物理变化固态石蜡转化液态石蜡，只是状态的变化，没有新物质生成（3）纸燃烧化学变化纸的主要成分是纤维素，燃烧后剩下的灰烬主要是碳，有新物质生成（4）酒精挥发物理变化只是物质状态的变化，没有新物质生成（5）水变成水蒸气物理变化只是物质状态的变化，没有新物质生成（6）潮湿的衣服被晾干物理变化实质是液态水被蒸发为气态水的过程（7）下后天气晴暖，融化物理变化实质是固态水变为液态水的过程（8）在寒冷的冬天向窗玻璃上哈气，会出现一层水雾物理变化实质是气态水变为液态水的过程（9）以粮食为原料酿酒化学变化粮食酿酒生成了新物质乙醇（10）石灰石（或大理石）遇到盐酸后会生成二氧化碳和水化学变化变化过程中生成了新物质二氧化碳和水2． 物理变化和化学变化的本质区别是有无新物质生成区别一种变化是物理变化还是化学变化，关键(依据)是看在变化中是否生成了其他物质。物理变化只是物质的状态或外形发生改变，没有生成其他物质；而发生化学变化的特征是在变化中生成了其他物质。变化中的现象（括颜色变化、气体生成、发光放热等）都只能作为辅助手，帮助我们进行判断，不能作为唯一的判断依据。比如水的三态变化、石蜡的熔化都是物质状态的变化，铁丝弯曲、玻璃破碎等都是形状的变化，这些就都属物理变化。蜡烛燃烧则是石蜡和空气中的氧气反应生成二氧化碳和水的过程，就是化学变化。3．物质性质用途水无色、无味、液态、熔点0℃，沸点100℃饮用、浇灌农作物、洗衣服食盐白色固体，咸味调味品、生理盐水蔗糖白色固体，甜味，可以燃烧补充能量铜红色固体作导线、镀铜、雕塑等4．颜色、味道、气味等现象可以帮助我们判断食物是否变质。比如鸡蛋、肉变质有腐臭气味，蔬菜变质后叶子就变了。 |
