002——走进化学世界 物质的变化和性质【课文梳理】一、探究物质变化的实验：实验名称实验装置图实验步骤变化前后观察变化后有无新物质生成变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质1、加热使水沸腾①试管中加水②加热液态的水液态的水2、研磨胆矾①研钵中加胆矾②研磨块状胆矾粉末状胆矾3、硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液①试管中加硫酸铜溶液②往硫酸铜中滴氢氧化钠液蓝色硫酸铜溶液蓝色氢氧化铜沉淀4、石灰石中加稀盐酸①试管中加碳酸钙②往碳酸钙上加盐酸颗粒状石灰石二氧化碳气体实验结论： 。①实验前观察——药品的状态、颜色、气味等；实验现象的“三阶观察法” ②实验中观察——是否变色、发光、放热、放出气体、生成沉淀等；③实验后观察——生成物的状态、颜色、气味等。二、物质的两大变化——化学变化 和 物理变化：化学变化物理变化本质特征（定义）伴随现象伴随燃烧、发光、放热、变色、沉淀的产生以及气体的放出等。伴随物质状态（气、液、固）的变化、形状的变化、位置的变化等。实 例木炭的燃烧、铁的生锈、碳酸钙与盐酸反应、硫酸铜与氢氧化钠反应等。蜡烛的熔化、液态水结成冰、矿物的粉碎、汽油的挥发等。二者关系三、物质的两大性质——化学性质 和 理性质：化学性质物理性质定义（概念）性质确定通过化学变化（反应）可知由感觉器官直接感知或由仪器测定性质括可燃性、助燃性、稳定性、酸碱性、毒性、腐蚀性等颜色、气味、状态、熔点、沸点、硬度、导电性、导热性、延展性、溶解性、密度等。实 例木炭在空气中燃烧——木炭有可燃性碱式碳酸铜加热分解——碱式碳酸铜不稳定铝是银白色金属、二氧化碳是无色无味气体、酒精易挥发、金属铜有导电性。根本区别〖例1〗生活中的下列变化，属化学变化的是（ ）A．糕慢慢融化 B．吃进的食物被消化 C．电灯泡通电发光 D．轮胎爆炸 〖例2〗.下列过程是通过物理变化获得能量的是（ ）A．水力发电 B．煤燃烧发电 C．炸药爆炸开山修路 D．汽油燃烧驱动汽车 〖例3〗下列成语含有化学变化的是（ ）A．刻舟求剑 B．百炼成钢 C．风吹草动. D．量体裁衣〖例4〗下列生活中见的变化中，均属化学变化的一组是（ ）A．滴水成冰、钢铁生锈 B．石蜡熔化、水分蒸发C．粮食酿酒、烟花燃放 |
