九 年级 上 学期 化学 导学稿 执笔人： 总第 24 备课组长签字： 级领导签字： 班： 组： 学生： 上间： 第五 集体备课个人空间课题：第12单元《化学与生活》学习目标1.了解六大营养素，及其对人体的生理作用；2.了解人体的元素组成元素的分类，微量元素对人体健的影响；3.知道什么是有机物，知道见的三大有机合成材料.三、教学过程【自主预习】知识点一：营养素营养素： 、 、 、 、 、 等六类物质。其中能提供能量的是 、 、 ，其中 是人体能量的主要来源.1、蛋白质：是由多种_____________构成的。（1）血红蛋白：①作用：吸入 和呼出 的过程中作 。②煤气中毒的原因：血红蛋白与 的结合比氧气的 。（2）酶：①成分：一类特殊的 ②作用： ，具有 性。（3）蛋白质变性：在甲醛、重金属盐等物质的作用下，蛋白质的结构被破坏引起变性。能使蛋白质变性的见物质有： 2、糖类：淀粉的化学式_________，葡萄糖氧化的化学程式____________，蔗糖的化学式________，日生活中用的红糖、白糖的主要成分是 。 注：霉变食物不能食用的原因： 3、油脂：可分为 和 ，属 物。在温下，植物油呈_______，称为_______；动物油呈__________，称为__________。 4、维生素：缺乏维生素C，会引起________ ，缺乏维生素A，会引起_______，含有丰富的维生素的食物有_______ 。5、无机盐（1）幼儿缺钙会得_________和_________，老年人缺钙会____________。（2）缺铁会导致 （3）小孩食欲不振是因为缺 （4）缺碘或碘过量会导致 （5）缺氟会导致 ，氟过量会导致 。知识点二：有机高分子材料天然有机高分子材料：如： 、 、 有机高分子 性塑料： 结构材料 塑料 有机合成材料 性塑料： 结构 合成纤维：如： 、 、 等。合成橡胶①区分棉花、羊毛和合成纤维的法是 。②区分两类塑料的法 。知识点三：白色污染 防治措有： |
