教学目标1．了解化学元素对植物生长的重要性及常见化肥的种类和作用。2．了解化肥、农药对环境的影响。3．了解常见化肥的简易鉴别方法。重点难点重点了解化学肥料的种类和特征。难点常见化肥的简易鉴别方法。教学过程一、创设情境，导入新知随着世界人口的增长，人类对农产品需求量增大，增施化肥逐渐成为农作物增产的最有力措施。农作物对氮、磷、钾的需求量大，因此氮肥、磷肥、钾肥是最主要的肥料。二、自主合作，感受新知回顾以前学的知识、阅读课文并结合生活实际，完成预习部分。三、师生互动，理解新知(一)化肥简介1．氮肥、磷肥、钾肥是重要的肥料根据学生自己的预习情况及收集资料的情况，归纳常见氮肥及作用、常见磷肥及作用、常见钾肥及作用，教师适当补充。(1)氮肥：常见的氮肥有尿素氨水(NH3·H2O)、铵盐(如：NH4HCO3、NH4Cl)、硝酸盐(如：NH4NO3、NaNO3)等含氮化合物。氮是植物体内蛋白质、核酸和叶绿素的组成元素。氮肥对植物的生命活动以及作物的产量和品质都有极其重要的作用，合理施用氮肥是极为重要的。作物缺氮会绿色褪淡，生长缓慢，瘦小，直立，成熟提早，产量品质下降，果小皮硬。大豆，蚕豆等一些植物无需或只需少量施用氮肥。它们可以将氮气转化为氮的化合物而被植物吸收。将氮气转化为氮的化合物的方法叫做氮的固定。(2)磷肥：常见的磷肥有磷矿粉、钙镁磷肥(钙和镁的磷酸盐)、过磷酸钙(磷酸二氢钙和硫酸钙的混合物)等含磷物质。磷是植物体内蛋白质，核酸和酶等多种重要化合物的组成元素。磷可以促进作物生长，还可增强作物的抗寒、抗旱能力。作物缺磷时会生长迟缓、产量降低、植株矮小、苍老、瘦弱，茎细直立、分枝少，叶片小、缺光泽，根系发育差，易老化，成熟迟缓。(3)钾肥：常见的钾肥有硫酸钾、氯化钾等含钾化合物。钾具有保证各种代谢过程的顺利进行、促进植物生长、增强抗病虫害和抗倒伏能力等功能。作物缺钾表现为最初老叶叶尖及叶缘发黄，以后黄化部逐步向内伸展同时叶缘变褐、焦枯，叶片出现褐斑，严重时叶肉坏死、脱落。2．复合肥以上各化肥营养元素比较单一，为使作物均匀地吸收各营养成分，人工合成了一些含多种营养元素的复合肥料。例如：硝酸钾、磷酸铵。提问：(1)请说出以上复合肥料所含的营养元素。(钾元素、氮元素、磷元素)(2)谈谈你对化肥弊端的了解。不合理地使用化肥，可能会造成：①土壤污染；②水污染；③大气污染。除了化学肥料外，化学农药对农业的高产丰收也具有重要的作用。它可以除草杀虫，保护农业，但也存在着潜在的危害。人们利用科学技术，生产了化肥、农药，发展了农业，同时还应注意利用科学技术，合理使用化肥、农药，尽量减少污染。小结：化肥和农药对提高农产品的产量有重要作用，但也会带来环境问题。要合理施用化肥和农药，提高它们的利用率，并注意减少污染。(二)化肥的简易鉴别活动与探究：初步区分氮肥、磷肥和钾肥的方法1．物理性质比较比较氮肥(氯化铵、碳酸氢铵)、磷肥(磷矿粉、过磷酸钙)和钾肥(硫酸钾、氯化钾)的外观、气味和在水中的溶解性，归纳它们的性质。氮肥磷肥钾肥碳酸氢铵氯化铵磷矿粉过磷酸钙硫酸钾氯化钾外观白色晶体白色晶体灰白色粉末灰白色粉末白色晶体白色晶体气味有刺激性气味无气味无气味酸味无气味无气味溶解性溶于水溶于水不溶于水溶于水，但有残渣溶于水溶于水碳酸氢铵有刺激性气味的原因是NH4HCO3常温下分解会放出氨气。NH4HCO3===NH3↑＋H2O＋CO2↑2．加熟石灰研磨取下列化肥少量，加入少量熟石灰，混合、研磨氮肥钾肥硫酸铵氯化铵硫酸钾氯化钾加熟石灰研磨有刺激性气味有刺激性气味无气味无气味铵盐加熟石灰研磨产生氨气的原因是，铵盐与碱反应放出了氨气的结果。(NH4)2SO4＋Ca(OH)2===CaSO4＋2H2O＋2NH3↑2NH4Cl＋Ca(OH)2===CaCl2＋2H2O＋2NH3↑3．根据上述实验，归纳初步区分氮肥、磷肥和钾肥的步骤和方法：氮肥钾肥磷肥看外观白色晶体灰白色粉末加水全部溶于水大多不溶于水或部分溶于水加熟石灰研磨放出具有刺激性气味的氨气(尿素除外)无具有刺激性气味的氨气放出学生阅读课本P83资料卡片：氮肥的简易鉴别。四、尝试练习，掌握新知1．练习：(1)地里庄稼出现叶色发黄、植株矮小、生长迟缓等症状，需施加复合肥。下列物质属于复合肥的是(B)A．K2SO4B．NH4H2PO4C．NH4NO3D．Ca3(PO4)2(2)下列化肥中属于磷肥的是(D)A．硫酸铵B．氯化钾(KCl)C．尿素D．重过磷酸钙(3)下列物质可作化肥的是(A)A．氯化钾B．硫酸铜C．硫酸钙D．氯化铁(4)在植物生长过程中 |
