化学与生活一、选择题：本题共14个小题，每小题3分，共42分。1．下列说法不正确的是A．聚乙烯塑料很难自然分解 B．淀粉中O和H元素质量比是8∶1C．人体需要的维生素可以从蔬菜水果中获得 D．海鲜食品可用甲醛溶液浸泡以保鲜2．下列有关物质的分类正确的是A．纯碱、烧碱都属于碱B．塑料、羊毛属于合成材料C．淀粉、蛋白质属于有机物D．生石灰、熟石灰属于氧化物3．下列说法不正确的是A．多吃果蔬可以补充维生素B．葡萄糖、淀粉、蛋白质都是有机高分子化合物C．炒菜用加碘盐可补充碘元素D．CO与血红蛋白的结合能力强于O24．下列说法中不正确的是A．大米主要成分是淀粉，淀粉遇碘化钾溶液变蓝色B．鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液，有白色沉淀C．油脂不溶于水，易溶于汽油等有机溶剂D．新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素C5．下列有关说法不正确的是A．碘、硒等微量元素对人体健康只有微小作用 B．使用化肥和农药是作物增产的重要途径C．医疗上硫酸钡可用作钡餐透视 D．氯化钠可用作调味品和防腐剂6．下列做法正确的是A．用霉变的花生做食品B．用甲醛溶液浸泡鱼虾防腐C．食用加碘盐可补充人体缺乏的碘元素D．食品中加入过量的亚硝酸钠7．“端午佳节，粽叶飘香”，我们过节有吃盐蛋、粽子、糖包、肉包的习俗，从均衡营养的角度分析，还需要补充的主要营养素是A．蛋白质B．糖类C．维生素D．油脂8．儿童体内缺少钙元素，易患的疾病是A．侏儒症 B．贫血症 C．甲状腺疾病 D．佝偻病9．下列材料中属于复合材料的是A．不锈钢B．聚氯乙烯C．玻璃钢D．天然橡胶10．下列食物中富含油脂的是A．肥肉 B．牛奶 C．米饭 D．大白菜11．健康的生活离不开化学，下列说法正确的是A．油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂B．为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸纳C．为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素D．人误食重金属盐中毒后，服用鸡蛋清可减轻毒性12．学好化学，掌握物质的性质和用途，为人类开启智慧之旅。下列说法不正确的是A．摄入糖类和维生素都能为人体提供能量B．用灼烧闻气味的方法可以鉴别羊毛和合成纤维C．研制、生产可降解塑料可以解决“白色污染”问题D．包装食品的聚乙烯塑料袋可用加热的方法封口13．蛋白质是人类重要的营养物质，通过食物获得的蛋白质，在胃肠道里与水反应生成丙氨酸（C3H7O2N）等氨基酸。下列说法不正确的是A．蛋白质属于有机高分子化合物B．丙氨酸中氮元素的质量分数约为15.7%C．1个丙氨酸分子中含有一个氧分子D．丙氨酸中碳元素和氧元素质量比为9∶814．下列知识整理正确的一组是A．物质组成B．化学与生活消石灰、生石灰——化学式都是Ca(OH)2蔗糖、葡萄糖、淀粉——都属于糖类物质除餐具上的油污——用洗洁精溶解棉织物、羊毛织物——用灼烧闻气味来鉴别C．实验记录D．食品与健康用广泛pH试纸测定出某溶液pH为4.2用量筒量取5.25毫升水重金属中毒——喝牛奶解毒人体缺碘——多吃海带、紫菜二、非选择题：本题包括6个小题，共58分。15．（8分）“舌尖上的化学”。以下是厨房中一些实物图。/（1）牛肉富含的营养物质是________。（2）碘盐中的“碘”是指________（选填“元素”、“原子”或“单质”）。食用碘盐是为了预防________疾病。（填字母）a．贫血b．甲状腺肿大c．夜盲症（3）为保障“舌尖上的安全”，下列做法合理的是________。（填字母）a．多吃腌制的食品b．用地沟油加工食品c．适当使用食品添加剂（4）净水机所标物质中属于有机合成材料的是________，净水机中使用活性炭来除去水中一些溶解的杂质，是因为活性炭具有________作用。16．（11分）根据图文回答下列问题。//（1）汽水是常见的饮料，打开瓶盖汽水会自动喷出。①汽水属于___________（填“纯净物”或“混合物”）。②汽水中的气体的溶解度随压强减小而___________（填“增大”或“减小”）。③汽水瓶的材质属于___________（填“金属”或“合成”）材料。④汽水的pH范围是2.2~4.9，呈_______（填“酸”、“碱”或“中”）性。（2）在中秋节，人们有食用月饼的习俗。①营养成分表中的“钠”是指___________（填“元素”或“单质”）。②营养成分表中“蛋白质”属于___________（填“无机”或“有机”）物。③下列制月饼的原料，属于糖类的是___________（填序号）。A．面粉 B．植物油 C．鸡蛋④纸袋内的生石灰的作用是___________。17．（10分）化学来源于生活，化学与生活密切相关。（1）食品包装中常充N2以防腐，是由于N2的化学性质_______。（2）“合理膳食，均衡营养”会让我们更健康。①下列食品中富含糖类的是_______（填序号，下同）。A．鸡蛋B．馒头C．蔬菜②为了预 |
