第十二单元化学与生活 复习课件中考考点清单考点一人类重要的营养物质1.六大基本营养素包括_______、_______、_______、______、________、____。蛋白质糖类无机盐油脂维生素水2.各类营养素的主要功能及食物来源1、某人到医院检查完身体后，医生建议他多吃水果和蔬菜，你判断医生是让他补充（）A、蛋白质B、糖类C、水分D、维生素2、下列物质中，不能提供人体活动所需能量的是（）A、脂肪B、食盐C、葡萄糖D、蛋白质DB3、吸烟对人类有严重的危害。燃着的香烟产生的烟气中含有一种能与血液中的血红蛋白结合的有毒气体，它是（）A、二氧化碳B、二氧化硫C、一氧化碳D、二氧化氮C考点二化学元素与人体健康1.常量元素与微量元素（1）常量元素：人体中含量超过0.01％的元素，有11种，其中含量较高的是___、___、___、___。（2）微量元素：人体中含量在0.01％以下的元素，如___、___、___、___等。氧碳氢氮铁锌硒碘氧缺铁性贫血食欲不振角质化癌甲状腺肿大龋齿骨骼牙齿佝偻骨质疏松化学元素对人体健康十分重要，但是过量摄入也会对健康产生十分不利的影响。1、缺少某种元素可能导致骨质疏松，该元素是（）A.碘B.铁C.钙D.锌2、导致成年人出现甲状腺肿大的原因是缺乏下列元素中的（）A．钙B．锌C．铁D．碘3、我国使用的铁锅是有益于人类健康的理想炊具，其主要原因是（）A．铁锅含有碳元素B．价格便宜，不易生锈C．传热慢，保温性能好D．烹调后的食物中留有人体需要的铁元素CDD考点三有损人体健康的一些物质（高频考点）1.重金属盐（1）蛋白质受热或遇到甲醛、重金属盐等化学物质时，结构就会被破坏，失去生理活性。（2）人一旦误食重金属盐，要立即大量服食牛奶、蛋清等富含蛋白质的食物。2.变质食品变质食品中含有有毒的霉菌毒素，其中黄曲霉毒素的毒性最大，它会损害人的肝脏，诱发肝癌。3.生活中的有毒物质（1）甲醛：中等毒性，可使蛋白质变性，主要来源于装修材料和用甲醛浸泡过的水产品。（2）亚硝酸盐：剧毒，要谨防当作食盐食用。4.烟草香烟的烟雾中含有非常多的有毒物质，其中对人体危害最大的有CO、尼古丁、焦油。考点四有机合成材料1.有机化合物（高频考点）（1）概念：含有___元素的化合物（除少数如_____、_____、_____________等）。常见的有机物有：甲烷、乙醇和葡萄糖等。（2）分类：碳COCO2碳酸及碳酸盐有机小分子化合物乙醇有机高分子化合物淀粉蛋白质例：（2017?宜昌）建全国文明城市，保“舌尖上的安全”，下列做法符合食品安全要求的是（）A．甲醛溶液保鲜食物B．问题食盐禁止销售C．亚硝酸钠调味食物D．霉变花生洗净食用例：（2017?安徽）生活习惯直接影响人体健康。小明同学一家人的下列饮食习惯科学合理的是（）A．小明长期偏食“洋快餐”B．奶奶不忍浪费，即使食物霉变仍然食用C．妈妈为了保持身材，只吃蔬菜和水果D．爸爸喜爱运动，大量出汗后常饮用含无机盐的饮料（2）有机高分子材料有机高分子材料天然有机高分子材料合成有机高分子材料天然纤维：①_____、②_____、蚕丝等天然橡胶塑料合成纤维：尼龙、④______、聚丙烯合成橡胶：丁苯橡胶、顺丁橡胶热塑性：③_______、聚氯乙烯等热固性：酚醛树脂、脲醛树脂羊毛棉花聚乙烯涤纶（3）合成纤维与天然纤维的鉴别化学方法：点燃，产生烧焦羽毛气味，不易起球，灰烬用手可捏碎的为天然纤维，如羊毛。无烧焦羽毛气味，易起球，灰烬用手捏不碎的为合成纤维。考点五白色污染定义：白色污染是指废弃塑料随意丢弃造成的环境问题。常考类型剖析类型一人类营养物质的食物来源人体重要的营养物质是湖南中考的高频考点，主要以选择题、填空题和简答题的形式呈现，涉及内容为：①六大营养素的食物来源（文字或图片，考查22次）；②营养素与人体健康的关系（缺乏时的症状，考查14次）；③根据简单食物营养均衡来设计食谱等（考查4次）。例1：临近中考，小明为自己制定了如下食谱。主食：米饭；副食：红烧牛肉、清蒸鱼、花生米；饮料：牛奶。从均衡营养的角度我们建议在小明的食谱中，应该增加下列哪项食物（）A.炒鸡蛋B.煎豆腐C.糖醋排骨D.凉拌黄瓜D类型二有损人体健康的一些物质有损人体健康的一些物质是湖南中考的高频考点（考查25次），一般以选择题的形式进行考查，通常结合新信息或食品加工中的环节或以食品安全为素材考查食品安全问题及不会危害人体健康的做法等，常涉及的物质有：重金属盐、变质食品、甲醛、甲醇、亚硝酸钠、黄曲霉毒素、地沟油、瘦肉精等 |
