第十二单元《化学与生活》单元复习一、复习目标：1.了解六大营养素（重点），及其对人体的生理作用；2.了解人体的元素组成元素的分类，微量元素对人体健康的影响（难点）；3.知道什么是有机物，有机高分子化合物的特点；4.知道常见的三大有机合成材料（重点），并能识别，了解其应用。【温故知新】知识点一：人类重要的营养物质【填表】蛋白质、糖类、油脂、维生素在人体生命活动的重要作用营养素生理功能放热能力食物来源蛋白质糖类油脂维生素【知识拓展】人体内主要物质的含量化合物质量分数/%化合物质量分数/%蛋白质糖类脂肪15～181～210～15无机盐水其他3～455～671知识点二：化学元素与人体健康1.人体由50多种元素组成，其中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99.5%。2.无机盐对人体健康影响很大，它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料。以水、糖类、油脂、蛋白质形式存在(主要含有＿＿＿＿元素)3.人体内元素＿＿＿元素（主要含有＿＿＿元素）含量超过0.01%以无机盐的形式存在＿＿＿元素（主要含有＿＿＿元素）含量低于0.01%（1）必需元素（2）＿＿＿＿（3）＿＿＿＿4.人体必需元素也应合理摄入，摄入过多或过少都不利于人体健康。5.一些元素对人体健康的重要作用元素对人体的作用摄入量过高过低对人体的影响钙钠和钾铁锌硒碘氟6.某些物质对人体健康的损害物质对人体健康的损害一氧化碳甲醛黄曲霉素知识点三：有机合成材料→热性→热性有机合成材料：特点合成纤维棉、毛、合成纤维的鉴别应用区分热塑性塑料和热固性塑料塑料应用有机合白色污染的形成和防治措施成材料特点合成橡胶应用化学合成材料的发展前景【知识拓展】1.塑料名称、代码与对应的缩写代号塑料名称聚酯高密度聚乙烯聚氯乙烯低密度聚乙烯聚丙烯聚苯乙烯其他塑料代码塑料代码01020304050607塑料缩写代号PETHDPEPVCLDPEPPPSOthers2.几种污染类型大气污染水污染土壤污染白色污染污染物主要来源主要危害防治措施二、知识网络三、自我测评1.人体所摄入的主要物质有：①蛋白质②糖类③油脂④维生素⑤无机盐⑥水⑦空气等。其中属于有机化合物的是（）A．①②③⑥B．①②③④C．②⑤⑥⑦D．③④⑥⑦2.下列有关说法正确的是（）A.合金、合成纤维、合成橡胶等都是有机合成材料B.洗涤剂具有乳化功能，可以去除餐具上的油污C．涤纶、腈纶、羊毛等都属于天然纤维D.电木插座开裂后，可用加热熔化的方法修补3.长期受电磁辐射可引起人头昏、头痛、失眠等症，科学家发现富含维生素的食物具有较强的防辐射损伤功能。下列食物中富含维生素C的是（）A.豆腐B.牛奶C.油菜D.米饭4.生产生活中处处充满化学。下列化学知识的应用完全正确的一组是（）A用甲醛浸泡海产品可以保鲜多吃蔬菜水果有利于补充维生素B酒精灯失火应立刻用灭火器扑灭煤气泄漏时应立即打开换气扇通风C铁皮表面镀锌可以防止锈蚀用铁矿石炼铁时尾气要净化处理D气体被压缩后可以存入钢瓶量体温时温度计中汞原子受热变大5.化学源于生活，“柴、米、油、盐”中蕴含着许多化学知识。请你填空：(1)在新农村建设中，许多家庭兴建沼气池。沼气的主要成分是(2)大米的主要成分是淀粉。淀粉属于六大营养素中的(3)餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗掉，原因是(4)市场上食盐的品种丰富，有碘盐、锌盐、钙盐、硒盐等。这些食盐中含的碘，、锌、钙、硒等是指(选填“原子”、“离子”、“元素”或“单质”)。6.“中国最美丽的乡村”——江西婺源，以“红、绿、黑、白”四大特色而闻名。(1)“红”指红鲤鱼：食用红鲤鱼可以补充的营养素主要是；(2)“绿”指婺源绿茶：绿茶中含有儿茶素（C15H14O6·H2O），儿茶素由种元素组成；(3)“黑”指龙尾砚：罗文金星石头（主要成分是Fe2S）是制作龙尾砚的材料之一，Fe2S中铁元素和硫元素的质量比；(4)“白”指江湾雪梨种植雪梨需施适量氮肥。下列肥料中属于氮肥的是：。A．KClB．CO(NH2)2C．Ca(H2PO4)27.豆浆的营养价值很高，是人们喜爱的饮品之一。豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素A、维生素C、烟酸和铁、钙等矿物质，其中钙的含量比其他乳类还要丰富。(l)豆浆中含有的主要营养物 |
