教学目标知识与技能①知道汽化和液化的概念②了解汽化有两种方式：蒸发和沸腾③掌握影响蒸发快慢的因素，以及蒸发过程中吸热过程与方法①通过研究影响蒸发快慢的因素，学会比较的研究方法。②通过探究蒸发吸热，学会和生活中的现象相结合。情感态度和价值观①通过列举大量的生活实例，可以感觉到物理和生活的密切相关，产生对自然现象的关心，产生乐于探索的情感。②通过交流，能够产生将自己的见解与他人交流的愿望，认识交流的重要性。教学重点通过探究实验了解液体沸腾、蒸发时的特点及影响蒸发快慢的因素教学难点指导学生通过对实验的观察、分析概括和表述，总结出沸腾的特点，并通过对生活中蒸发现象的观察，分析得出影响蒸发快慢的因素教法通过创设情境引入汽化这一新概念通过提问生活现象中的问题使学生思考哪些因素会影响蒸发快慢通过演示实验使学生对汽化和液化的过程有一定认识学法通过自己动手实验并观察了解水的沸腾现象和特点通过讨论得出影响蒸发快慢的因素通过归纳总结及设计表格对蒸发和沸腾二者的异同有进一步认识教具学具多媒体计算机、PPT课件、酒精、温度计、烧杯、烧瓶、铁架台、酒精灯、纸锅等。教学过程教学活动设计意图创设情境引入新课在黑板上用酒精写上“液体”两个字,一会儿酒精不见了，向学生提问：黑板上的“液体”跑到哪里去了？通过对该问题的讨论从而导出蒸发和汽化的概念通过这种创设情境的方式引入新课，可以引起学生的好奇心，激发学习兴趣新课教学一、蒸发的概念和特点：通过提问和讨论，让学生自己总结出只在液体表面发生的汽化现象叫蒸发，以及蒸发在任何温度下都能发生。*蒸发过程吸热提出一个生活中的问题：刚洗过澡，身上的水还没擦干时，为什么觉得很冷？通过这个问题的讨论和解答得出蒸发吸热的结论。二、探究影响蒸发快慢的因素1、猜想：先让学生自己猜测蒸发的快慢可能与哪些因素有关，并让他们思考哪些现象可以验证这些因素会影响蒸发的快慢2、验证猜想：通过三个关于晾衣服的问题“冬天晾衣服和夏天晾衣服哪个更容易干？”“衣服折起来和撑开来哪个干得快？”“衣服放在有风处和无风处哪个干的快？”分别得出蒸发的快慢与液体的温度、表面积、表面气体流速有关。3、给出结论：让学生自己归纳总结，然后教师加以补充和完善，给出影响蒸发快慢的因素的结论三、沸腾的概念提问：“水烧开后会变成水蒸汽，同样是汽化现象，与蒸发有何不同？”通过这个问题的讨论导出沸腾的概念。四、观察水的沸腾让学生自己动手实验，观察水的沸腾在活动前提出三个要求：（1）观察水沸腾时的现象（2）观察沸腾时水的温度是否发生变化（3）记录数据，并描出水沸腾时温度和时间的关系曲线。观察水的沸腾现象（包括温度，声音，水中的气泡等）汇报实验数据和现象，绘制水的沸腾图像分析图像，得出结论：沸腾前，对水加热，水的温度升高；沸腾时，继续对水加热，水的温度不变，实验中，水沸腾的温度是100℃．停止对水加热，水停止沸腾．可见，沸腾需要吸热．五、沸点知识1、向学生介绍液体沸腾时的温度叫沸点，在标准大气压下，水的沸点是100℃2、演示“纸锅烧水”的实验，并通过解释纸锅为什么不会被点燃，得出液体达到沸点后，继续加热，温度不再变化的结论。3、向学生介绍一些其它液体在标准大气压下的沸点液态铁2750甲苯111液态氧-183液态铅1740水100液态氮-196水银357酒精78液态氢-253亚麻仁油287液态氨-33.5液态氦-268.9六、总结蒸发和沸腾的异同点在学生对蒸发和沸腾都有了一定认识和了解之后，让学生自己总结和归纳蒸发和沸腾有哪些异同点，并绘制表格。学生总结归纳完之后，老师给出自己列出的表格，让学生对比，看自己有哪些地方没有归纳完整。蒸发沸腾共同点汽化现象需要吸收热量汽化现象需要吸收热量区别液体表面发生汽化在任何温度下都可发生缓慢的汽化影响蒸发快慢的因素:液体的温度、液体表面积的大小、液体表面气流大小表面和内部同时发生汽化在一定的温度下发生剧烈的汽化影响沸点高低的因素：液面上气压的大小七、液化在学生对汽化已有一定了解的基础上，向学生介绍液化是汽化的逆过程，让学生自己定义液化的概念，及液化是放热的过程。演示模拟大自然中“雨”形成的实验。告诉学生汽化的两种方法：(1)降低温度；(2)一定温度下，压缩体积。通过讨论自己总结出概念，可以对概念有更深刻的映像。让学生对生活现象中的问题有进一步的认识，同时也体现了“从生活走向物理”的理念。让学生自己猜想假设可以发散他们的思维，也可以让学生更好地参与探究活动。讨论生活中常见的现象，贴近生活，让学生积极思考，得出结论。根据生活经验找出新的问题，发现沸腾与蒸发的不同。让学生自己做实验可以培养其动手能力和实验操作能力，也可以提高学习积极性；另一方面，学生亲身经历实验过程，可以更好地了解水的沸腾的特点。通过演示实验，引起学生好奇 |
