课题汽化和液化学习目标知道物质的液态和气态之间是可以相互转化的。能通过实验观察水的沸腾现象，了解水的沸点的概念。能通过实验，用图像描述水沸腾时温度变化的特点。重难点通过探究活动了解液态沸腾的特征。教学准备铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、纸盖、温度计、热水、教学课件和视频导入活动一：情境引入用棉棒蘸水，在黑板上写字，过一会儿，字消失了。提问：（1）老师刚写的字去哪儿了？在我们生活中还有类似的现象吗？学生思考，说出生活中的现象。（洒在地上的水干了，湿衣服变干等）4、提问：以上所说的现象有什么共同点？提示：状态的变化教学流程任务一：汽化和液化物质从液态变为气态的过程叫做汽化。例如：咱们刚才说的：用棉棒写的字消失了，洒在地上的水干了，湿衣服变干了等。物质从气态变为液态的过程叫做液化。例如：呼出的白气，露珠，雾的形成都属于液化现象。任务二：水的沸腾沸腾提问：你亲自烧开过水吗？你是怎么判断水烧开的？介绍：我们平时说的水烧开了，今天我们给他一个新的名字叫沸腾。水烧开了，就是说水沸腾了。水沸腾后继续加热，水量会怎么变化？减少的水去哪里了？学生思考，回答。水由液态变成了气态，所以说水的沸腾也是一种汽化现象。探究水的沸腾实验提出问题：你注意过：水在沸腾前后，气泡变化有什么特征？水沸腾后继续加热，温度会怎么变化？作出猜想：学生思考，作出猜想。设计实验：提问：该实验需要测量哪些物理量？用哪些测量器材？实验中还需要哪些器材？组装器材时，按照什么样的顺序？根据你烧水的经验，怎么做可以缩短水的沸腾时间？学生思考作出回答。（减少水量，提高水的初温，加盖）进行实验：①复习温度计的使用方法。②出示实验装置图，及实验要点。让学生阅读实验要点。③出示实验要求，让组长进行分工。④学生实验，老师行间巡视，指导，并收集学生实验中存在的问题。分析实验数据，现象①水在沸腾前，液面比较平缓，水在沸腾时，液面剧烈的振动，说明沸腾发生在液体的哪个部位？（沸腾发生在液体的表面）②水在沸腾前，水中气泡怎么变化？水在沸腾时，水中气泡怎么变化？播放水飞沸腾视频，让学生再次仔细观察。（沸腾前气泡上升过程中由大变小，沸腾时气泡上升过程中由小变大。）（说明液体沸腾发生在液体的内部）③综合以上现象说明沸腾是液体的内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。④水在沸腾前，吸收热量温度怎么变化？沸腾时吸收热量温度怎么变化？（水沸腾前吸收热量，温度升高，水沸腾时，吸收热量，温度保持不变。）介绍水的沸点：水沸腾时，温度保持不变，这个保持不变的温度叫做水的沸点。各种液体在沸腾时，都有确定的温度（保持不变的温度），这个温度叫做水的沸点。不同的液体的沸点不同。⑤如果停止对水加热，水还能继续沸腾吗？说明什么？（说明水沸腾时必须要继续吸热。）⑥水温未达到沸点时，对水加热，水会沸腾吗？说明什么？（说明水沸腾时必须达到沸点。）⑦综合以上两点得到：水沸腾的必要条件是什么？（达到沸点，继续吸热）实验结论①水沸腾时的现象是：水沸腾时，形成大量的气泡不断上升，变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。在沸腾过程中虽然继续吸热，但温度保持不变。②水沸腾的条件是：达到沸点，继续吸热。课堂小结这节课我们主要学习了两大部分内容。汽化和液化的定义及现象。水沸腾时的现象和沸腾的条件。板书设计汽化和液化汽化和液化物质从液态变为气态的过程叫做汽化。物质从气态变为液态的过程叫做液化。水的沸腾沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。气泡变化温度变化沸腾前：上升变小吸收热量温度升高沸腾时：上升变大吸收热量温度保持不变3、水沸腾的条件：达到沸点，继续吸热 |
