第二章人体的营养复习课无机物有机物糖类——人体最主要的能源物质蛋白质——构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料脂肪——人体内储备能源的物质，维持体温恒定维生素——维持人体的正常生命活动水——细胞的主要组成成分，参与人体的各项生命活动无机盐——构成人体组织的重要成分，对人体的生长发育起重要作用知识归纳“第七类营养素”——膳食纤维1、几种无机盐的缺乏症状和食物来源骨质疏松症厌食贫血缺铁性贫血地方性甲状腺肿生长发育不良味觉佝偻病2．维生素的缺乏症状和食物来源夜盲症神经炎坏血病佝偻病骨质疏松症1缺维生素AA.厌食、贫血、肌无力2缺维生素B1B.坏血病3缺维生素CC.贫血4缺维生素DD.脚气病5缺含铁的无机盐E.地方性甲状腺肿6缺含碘的无机盐F.夜盲症7缺含磷的无机盐G.骨质疏松症动动手，连连看1.人体进行各项生命活动所需的能量主要来自（）A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.水和无机盐2.儿童、青少年以及伤病员的食谱中应该多加的营养成分是()A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.水和无机盐3.下列食物中，含脂肪比较多的是（）A.肥肉B.纯牛奶C.馒头D.大米CBA4.章华同学的饮食习惯不好，常吃肉类食品，不吃蔬菜和水果，结果导致他的牙龈经常出血，原因是该同学体内缺乏()A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D5.多吃黄色玉米、胡萝卜等可预防夜盲症，因为这些食物中含有丰富的_________能在人体内转变成_________。C胡萝卜素维生素A6、老年人易患骨质疏松症主要是由于缺什么而引起的（）A、锌B、铁C、铜D、钙7、阳光中的紫外线照射到皮肤上可生成（）A、维生素AB、维生素B1C、维生素CD维生素D8、用铝锅炒菜易患的疾病是（）A、坏血病B、脚气病C、贫血病D、佝偻病9、小明得了佝偻病，医生给他开了药方，其中最科学的是（）A、钙片、鱼肝油B、钙片C、钙片、葡萄糖D、钙片，生长激素10、小刚患重感冒，发烧快有一个星期了，体重明显下降。请问他体内消耗最大的是（）A、糖类B、蛋白质C、脂肪D、水11、膳食纤维主要来源于如下食物的哪一种（）A、蔬菜水果B、牛奶C、鸡蛋D、豆奶DDACAC 12、米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是（）A、糖类B、脂肪C、蛋白质D、无机盐13、人体生命活动的能量主要来自_____________14、构成人体细胞的基本物质是（）A、水B、糖类C、蛋白质D、脂肪15、某男同学不喜欢吃粗粮，口角发炎；另一个同学患上脚气病。他们分别缺乏（）A、维生素C、维生素B2B、维生素B、维生素B1C、维生素B1、维生素B2D、维生素B1、维生素B216、牙龈经常出血的人，体内可能缺乏的维生素是（）A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素DA糖类CBC口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺肝脏消化道消化腺唾液（唾液淀粉酶）胆汁（不含消化酶）消化系统肝脏是人体最大的消化腺1、能直接吸收的营养成分：水、无机盐、维生素、葡萄糖、甘油、脂肪酸、氨基酸。2、不可直接吸收的营养成a分：蛋白质、脂肪、淀粉、麦芽糖3、口腔、咽、食道基本没有吸收作用；胃只能吸收少量水；小肠是主要的吸收器官；大肠只吸收少量水、无机盐，部分维生素。营养物质消化过程消化产物脂肪甘油脂肪酸肠液、胰液胆汁小肠脂肪小颗粒小肠蛋白质氨基酸肠液、胰液胃小肠糖类葡萄糖肠液、胰液小肠口腔食物消化的主要场所是______结论小肠唾液麦芽糖胃液多肽①小肠很长，约5－6米，比大肠长很多。②小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。③小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。.识图作答题右图是消化系统模式图，请根据图回答问题：（1）细嚼米饭一会儿，感觉有点甜，这是因为［］______中有分泌的消化液，把米饭分解成了______________。（2）人体消化吸收的主要场所是［］，该场所含有的消化液有、________和。（3）最大的消化腺是[]，它能分泌，促进的消化。（4）消化道中最膨大的部位是[]____________14口腔唾液腺麦芽糖9小肠胆汁肠液胰液3肝脏脂肪12胃胆汁2.如图中甲、乙、丙曲线分别表示三类营养物质在消化道各器官（依次用a、b、c、d、e表示）中被 |
