三 汽化和液化固液熔化（吸热）凝固（放热）（一）汽化： 汽化的两种式：物质从液态变成气态的过程。蒸发和沸腾水的沸腾探究实验 水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？提出问题实验目的: 观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况设计实验和进行实验: 铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表 按实验装置图安装实验仪器.用酒精灯给水加热至沸腾.实验器材：实验步骤:1.按装置图安装实验仪器.2.用酒精灯给水加热并观察.3.当水温接近90℃时每隔1min 记录一次温度,并观察水的沸腾现象.4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.观察现象:1、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？2、沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加热， 是不是温度越来越高？实验数据处理2.水（液体）在沸腾时 ，这个温度叫做 ．实验结论:1.沸腾是在 才能发生的在液体 同时进行的 的 现象.表面和内部剧烈汽化温度不变沸点沸点与大气压有关一定温度下3、液体沸腾的条件：1、达到沸点。 2、继续吸热 注意：二者同时具备，缺一不可4、液体沸腾的特点：1、继续吸热 2、温度不变练习烧杯中盛有水，试管中也盛有水，试管放入烧杯中，然后给烧杯加热，烧杯中的水沸腾后，试管中的水能否沸腾？为什么？试管里的水能沸腾吗？为什吗？答：不能，虽然温度能达到沸点，但此时试管中水温与杯中的水温相同，不能继续吸热，所以不能沸腾。思考题“开水”不烫手、鸡蛋煮不熟、开水不能消毒？？？水的沸点与大气压强有关。在一标准大气压下，水的沸点为100 ℃１．在 下都能发生的 发生的 的 现象。蒸发温度汽化２．蒸发致冷且只在液体表面 缓慢你明白晒衣服的学问吗？在大热天，狗会伸出长长的舌头，你知道这是为什么吗？洒水车在夏日的都市，洒水车给人们带来一阵阵的清凉．结论：温度越高；蒸发越快表面积越大；蒸发越快通风情况越好；蒸发越快影响蒸发快慢的因素1、液体温度2、液体表面积3、液体表面上空气流动速度你感受过吗？ 夏天，用电风扇对人吹风为什么会有凉的感觉？ 电吹风器是采取哪些措加速头发上水分的蒸发的？动手实验： 用棉签蘸酒精擦在手上 感觉如？能解释吗？如设计实验来验证你的解释我们一起来动手1、温度计置空气中，读数是_______。2、温度计插入酒精中，读数是_______。 3、温度计从酒精中取出后，读数怎样变化？___。最低的温度是_____ |
