朋友抢答题：1、食物中含有哪六大类营养物质？2、水占人体重的百分之多少？3、为人体提供能量的物质有哪些？以供能为主的物质是什么？以贮能为主的物质是什么？4、缺少哪两种营养物质都可能患佝偻病？5、维生素属有机物一类吗？6、什么食品中含有较多的碘？缺碘易患什么病？7、小红一到晚上就看不清东西，有人提议让她多吃一些萝，这样行吗？回顾：食物里有哪七大营养素？蛋白质糖 类脂 肪水维生素无机盐粗纤维疑 问我们每天吃进大量的食物，但只排出少量的粪便，减少的那部分到哪儿去了？被人体消化和吸收了 人体对食物的消化和吸收是由 -----消化系统完成的。第二节 食物的消化和吸收食物的消化：阅读课本P26页，思考：1、什么叫消化？2、消化系统有哪些器官组成？人体的消化系统是由一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成。消 化 系 统口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化道胃腺肝脏肠腺胰腺唾液腺消 化 腺消化过程胆汁的作用 胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂 肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面 积，这有利脂肪的消化。口腔胃小肠小肠小肠唾液胃液胆汁肠液胰液它是最大的消化腺腺体，分泌胆汁，储胆囊。胆汁呈碱性，无消化酶，但有乳化脂肪的作用。含消化蛋白质、淀粉和脂肪的酶。油层水层建议活动：观察胆汁的乳化作用胆囊建议活动：观察胆汁的乳化作用胆汁建议活动：观察胆汁的乳化作用将胆汁放入油脂中胆汁对脂肪的乳化作用胆汁脂肪微滴胆汁将脂肪乳化成脂肪微滴讨论：为什么两只试管内油滴的变化有所不同？胆汁可以乳化脂肪，清水对脂肪没有乳化作用，因而1号试管内的油滴漂浮在清水表面，而2号试管内的油滴与胆汁充分混合。营养物质消化过程消化产物脂肪甘油 脂肪酸肠液、胰液胆汁小肠脂肪小颗粒小肠蛋白质氨基酸肠液、胰液胃小肠糖类葡萄糖肠液、胰液小肠口腔食物消化的主要场所是______ 结论小肠唾液麦芽糖胃液多肽消化的主要部位切断、撕裂、磨碎、搅拌蠕动、混合蠕动、混合淀粉麦芽糖唾液淀粉酶蛋白质多肽胃蛋白酶淀粉葡萄糖蛋白质氨基酸麦芽糖多肽脂肪脂肪微滴唾液胃液甘油脂肪酸胆汁口腔胃小肠唾液腺胰胃胃腺肠腺肝胆口腔咽食道小肠大肠消化系统食物食物的消化过程葡萄糖多肽麦芽糖唾液 A B C D E（口腔）（大肠）未被消化营养物质的百分比050100123分析曲线1、2、3分别代表哪种物质在消化管的消化过程？ （胃）淀粉蛋白质脂肪消化部位拓展2、胃壁很厚的肌肉层起什么作用？肌肉层的收缩可导致胃的蠕动，研磨食物。1、口腔中的牙在消化食物时有什么作用？切割、磨碎食物。 |
