4.2.2消化和吸收七年级下册为什么人吃了绿叶蔬菜皮肤不会变成绿色？为什么人吃了鸡翅不会长出翅膀？食物中的营养物质需要经过消化才能被吸收。那么，食物中的营养物质是如被消化的呢？1、食物的消化的过程2、食物吸收的过程本节目标1、口腔是消化淀粉的起始部位…___________．（判断对错）√回顾与思考2.在人体的消化系统中，最长的消化道是（ ）A．食道B．大肠C．胃D．小肠D3．下列各项中，与小肠的消化和吸收功能无关的是（ ）A．环形皱襞和小肠绒毛B．小肠外壁有多黏液C．小肠内有多消化酶D．有丰富的毛细血管和毛细淋巴管B探究一：消化系统的组成及食物的消化 口腔咽唾液腺食道胃肝脏小肠大肠肛门胰胃腺肠腺 消化道 消化腺消化道的起始部位,牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉食物的通道通过蠕动将食物推入胃中通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合人体最大的消化腺,分泌胆汁分泌胰液通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将食物残渣推向大肠肛门通过蠕动，将食物残渣推向肛门有肠腺，分泌肠液，肠液中含有鲜花糖类、蛋白质和脂肪的酶有胃腺，分泌胃液。胃液中有蛋白酶，可初步消化蛋白质十二指肠消化液中含有消化酶(能促进营养物质的分解，使大分子物质变成小分子物质)含消化淀粉的酶含消化蛋白质的酶含消化糖类、蛋白质、脂肪的酶含消化糖类、蛋白质、脂肪的酶不含酶，能促进脂肪变成脂肪微粒当你慢慢咀嚼馒头时，有什么感觉吗？小组讨论1.提出问题馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关？如果有关，它们各起什么作用？馒头变甜是否淀粉发生变化? 探究馒头在口腔中的变化 提示：1.设计一组实验，有的只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有的只探究唾液的作用，有的既探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有的探究唾液的作用。2.口腔的温度大概是37℃。 3.淀粉是馒头的主要成分。淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦芽糖是有甜味的。4.淀粉遇碘变蓝，但麦芽糖遇碘不会变蓝。探究馒头在口腔中的变化 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么?2.试管为什么要放入37℃左右的温水中?3. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?思考探究馒头在口腔中的变化变蓝不变蓝变浅蓝唾液淀粉酶未与淀粉充分混合，未反应的淀粉遇碘变蓝色唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖，因而遇碘不变蓝色 清水中没有唾液淀粉酶，不能分解淀粉，因而遇到碘液变蓝色1.试管为什么要放入37℃左右的温水 |
